Chanson : Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022 von Chanson

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt ein schönes Rubinrot.

Nase
Das Bouquet entfaltet florale Noten, begleitet von Aromen kleiner roter Früchte wie Himbeere und Johannisbeere, veredelt durch einen pfeffrigen Akzent.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und gut strukturiert. Die Textur wirkt fein und straff, getragen von einer frischen Frucht, die in einem langen, eleganten Abgang nachhallt.

Weinpairing

Dieser Beaune 1er cru "Bressandes" Domaine 2022 harmoniert ausgezeichnet mit weißem Fleisch, Braten oder einem rosa gegarten Kräuter-Lammkarree. Er passt außerdem hervorragend zu regionalen Käsesorten wie Epoisses, Brillat Savarin oder Citeaux.

Ein ausgewogener und eleganter Premier Cru aus Beaune von Domaine Chanson

Das Weingut

1750 von Simon Verry gegründet, zählt Chanson zu den ältesten Häusern Burgunds. 1847 erhielt das Weingut unter der Leitung von Alexis Chanson seinen heutigen Namen. Seit 1999 im Besitz der Bollinger-Gruppe und seit 2017 unter der Leitung von Vincent Avenel, erstreckt sich der Weinbergsbesitz über 88 Hektar, die überwiegend als Premiers und Grands Crus an der Côte de Beaune sowie an der Côte Chalonnaise klassifiziert sind. Seit 2024 für biologischen Anbau zertifiziert, zeichnet sich Chanson Bourgogne durch sein Bastion aus dem 15. Jahrhundert aus.

Der Weinberg

Der climat Les Bressandes in Beaune erstreckt sich über 2 Hektar im oberen Teil des Hangs mit Ostexposition. Am Eingang eines nach Norden ausgerichteten Tals gelegen, wurzelt der Weinberg in leichten, ton- und kalkhaltigen Böden, die das Muttergestein überdecken. Die Pinot-noir-Reben stammen aus einer klonalen Selektion, die 1992 gepflanzt wurde.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war in der Bourgogne geprägt von einem milden Frühjahr mit Niederschlagsdefizit, gefolgt von einem heißen Sommer mit Hitzewellen. Wohltuende Gewitter Ende August trugen dazu bei, die Reife auszugleichen. Die Lese fand vom 30. August bis zum 13. September statt und brachte Weine hervor, die sowohl in Menge als auch in Qualität großzügig ausfallen, ausgewogen sind und eine köstliche Frucht besitzen.

Rebsorte

Pinot Noir