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Domaine Boris Champy

Artikel (13)

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Presse Verticale 382" 2022

Burgund

Bourgogne

- Weiss

CHF 230.00 inkl. MwSt.

CHF 38.33 / Einheit

am Lager

88-90

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude" 2022

40% auf die 2. Kiste

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude" 2022

Burgund

Bourgogne

- Rot

CHF 200.00 inkl. MwSt.

CHF 33.33 / Einheit

am Lager

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 Le Clou" 2022

40% auf die 2. Kiste

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 Le Clou" 2022

Burgund

Bourgogne

- Rot

CHF 250.00 inkl. MwSt.

CHF 41.67 / Einheit

am Lager

Domaine Laroche

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2021

Burgund

Bourgogne

- Weiss

CHF 190.00 inkl. MwSt.

CHF 31.67 / Einheit

am Lager

92-94

Domaine Boris Champy : Beaune 1er cru "Aux Coucherias" 2022

1er cru -

Burgund

Beaune

- Rot

CHF 390.00 inkl. MwSt.

CHF 65.00 / Einheit

am Lager

Domaine Boris Champy : Bourgogne Aligoté Doré "Presse Verticale 429" 2022

Burgund

Bourgogne

- Weiss

CHF 150.00 inkl. MwSt.

CHF 25.00 / Einheit

am Lager

92-94

Domaine Boris Champy : Beaune 1er cru "Aux Coucherias" 2021

40% auf die 2. Kiste

Domaine Boris Champy : Beaune 1er cru "Aux Coucherias" 2021

1er cru -

Burgund

Beaune

- Rot

CHF 390.00 inkl. MwSt.

CHF 65.00 / Einheit

am Lager

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2022

Burgund

Bourgogne

- Weiss

CHF 210.00 inkl. MwSt.

CHF 35.00 / Einheit

am Lager

89-91

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 En Bignon" 2021

Exklusive weine

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 En Bignon" 2021

Burgund

Bourgogne

- Rot

CHF 200.00 inkl. MwSt.

CHF 33.33 / Einheit

am Lager

88-90

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 En Bignon" 2022

Burgund

Bourgogne

- Rot

CHF 210.00 inkl. MwSt.

CHF 35.00 / Einheit

am Lager

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 En Bignon" 2020

40% auf die 2. Kiste

Domaine Boris Champy : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 421 En Bignon" 2020

Burgund

Bourgogne

- Rot

CHF 380.00 inkl. MwSt.

CHF 31.67 / Einheit

am Lager

92-94

Domaine Boris Champy : Beaune 1er cru "Vignes Franches" 2022

1er cru -

Burgund

Beaune

- Rot

CHF 470.00 inkl. MwSt.

CHF 78.33 / Einheit

am Lager

Domaine Boris Champy : Bourgogne Aligoté Doré "Sélection Massale" 2022

Burgund

Bourgogne

- Weiss

CHF 140.00 inkl. MwSt.

CHF 23.33 / Einheit

am Lager

Flasche einzeln

Appellation

Beaune (3)

Bourgogne (10)

Jahrgang

2022

2021

2020

Farbe

Rot (8)

Weiss (5)

Traube

Aligoté (2)

Chardonnay (3)

Pinot Noir (8)

Spitzen Kategorie

Domaine Boris Champy : Die wichtigsten Punkte

Alles begann für die Domaine Boris Champy im Jahr 1984, als Didier Montchovet, der Sohn eines Winzers aus Nantoux, eine winzige Parzelle von 0,5 Hektar erwarb. Von Anfang an entschied sich der leidenschaftliche Liebhaber seiner Weinberge für den Weg der Biodynamik und der Biologie. Durch dieses frühe und große Interesse für die Biodynamik, wurde das Weingut das erste, das von Demeter als biodynamisch zertifiziert wurde. Der visionäre Geist dieses Gründers verankert den tiefen Respekt für das Terroir im Herzen des Landes, und das zu einer Zeit, in der das Weingut weiterwächst. Durch den Kauf kleiner Parzellen konnte sich das Weingut schließlich durch seine Größe und die Qualität seiner Böden durchsetzen.

Als Boris Champy, der ehemalige technische Direktor des Familienunternehmens Louis Latour, das Weingut übernahm, folgte er der gleichen Philosophie, die er mit seinem Know-how und seinem Enthusiasmus weiterentwickelte. Von diesem Zeitpunkt an wurde die Domaine Didier Montchovet in Domaine Boris Champy umbenannt.

Heute erstreckt sich das Weingut im Herzen des Burgunds über etwa 12 Hektar, die sich in zwei große Zonen unterteilen lassen. Die Parzellen Montagne de Cras, Le Clou und En Bignon erstrecken sich über die Hautes-Côtes de Beaune, während Pommard en Bœuf die Nähe zu zwei Beaune 1er Cru-Lagen genießt: Aux Coucherias und Les Vignes Franches.

Das Terroir der Hautes Côtes zeichnet sich durch seine Vielfalt aus. Tatsächlich variieren Exposition, Höhenlage, Kulturen und Naturgebiete stark von einem Ort zum anderen. Darüber hinaus lässt das kühle Klima eine gute Zukunft für diesen Teil der Region erwarten. So wird die Domaine Boris Champy auch in den kommenden Jahren und trotz der globalen Erwärmung weiterhin feine Weine produzieren, die sich durch ihre schöne Säure und ihre präzise Reife auszeichnen.

Um dieses einzigartige Terroir zu bewahren, folgt die Domaine Boris Champy den Anforderungen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft, die die Natur als ein lebendiges Ökosystem betrachtet, in dem Tiere, Pflanzen und Menschen eins sind und in Harmonie zusammenarbeiten. Dieser tiefe Respekt für die Weinberge setzt sich bis in den Keller fort, wo die Trauben einer präzisen Vinifizierung unterzogen werden. So produziert das Weingut große Burgunderweine, bei denen die Finesse jede Cuvée begleitet, die es dennoch schafft, einen ganz eigenen Charakter zu entwickeln.