Château Carbonnieux 2016

Ein herrlich komplexer Weißwein aus Pessac-Léognan

Der weiße Château Carbonnieux ist ein Grand Cru Classé aus Pessac-Léognan. Das Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 42 Hektar und produziert weißen Rebsorten, bei denen eine gemäßigte Schädlingsbekämpfung eingesetzt wird. Der Weinausbau findet in Bordeaux-Barriques statt (25% sind neu), mit regelmäßiger Bâtonnage. Der Jahrgang 2016 besteht aus einer Assemblage aus 65% Sauvignon Blanc und 35% Sémillon.

Bei der Verkostung entwickelt der Château Carbonnieux blanc 2016 eine große und intensive aromatische Palette, typisch für die großen Sauvignons Blancs der sonnenreichen Jahrgänge, und natürlich mit der charakteristischen Note eines Pessac-Léognan. Die grandiose Konzentration der Trauben verleiht dem Wein reiche und intensive Düfte. Die Fülle, die Säure (Frische) und das Volumen vermitteln am Gaumen einen Eindruck von Komplexität und Harmonie, mit einem langanhaltenden Finale.