Château Carbonnieux 2016

Die Dichte und Präzision eines Rotweins aus Pessac-Léognan

Der Besitz

Das Château Carbonnieux wurde im 13. Jahrhundert von den Benediktinern der Abtei von Sainte-Croix gegründet. Das Château Carbonnieux befindet sich innerhalb der Appellation Pessac-Léognan und gehört zu den ältesten Schlössern in Bordeaux. Im Jahr 1956 erwarb Marc Perrin das Schloss, das im Jahr 1959 Cru Classé für Rot- und Weißwein wurde.

Der Weinberg

Als Referenz unter den Weinen von Pessac-Léognan wacht das Château Carbonnieux über ein 52 Hektar großes Terroir für Rotweine, das in 119 verschiedene Parzellen unterteilt ist, die sich über ein Mosaik von Terroirs verteilen, das von Lehm-Kalk-Böden bis zu Günzkies reicht.

Vinifizierung und Reifung

Der Ausbau erfolgt in Bordeaux-Fässern (davon 30 % neues Holz) und dauert je nach Jahrgang 15 bis 18 Monate.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (50%)

Merlot (45%)

Cabernet Franc (4%)

Petit verdot (1%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Château Carbonnieux rouge 2016

Robe

Intensiv, die Robe enthüllt subtile rote und violette Farbtöne.

Nase

Die konzentrierte Nase besticht durch ihren klaren aromatischen Ausdruck.

Gaumen

Am Gaumen verbindet sich eine cremige Textur harmonisch mit einer schönen Rundheit und einer seltenen Eleganz.