Château Couhins 2017

Frische und Frucht eines gut strukturierten Grand Cru Classé aus Graves

Ein Cru Classé de Graves in der Appellation Pessac-Léognan im Süden der Region Bordeaux, Château Couhins besitzt ein außergewöhnliches Terroir, das durch wunderschöne Weine von gleichbleibender Qualität von INRA, Eigentümer des Gutes seit 1968, hervorgehoben wird.

Der Jahrgang 2017 von Château Couhins (rot) veranschaulicht die Werte, die den Stil des Anwesens bestimmen: Ein Ausdruck des Terroirs durch große Weine, die umweltschonen erzeugt werden.

Die berühmten Kiesböden von Château Couhins erlauben es, die Wärme der Sonne tagsüber zu spreichern, um die Reben bei Nacht zu wärmen und hierdurch vor dem Frost zu schützen. Dies ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben- Die Lehmböden des Weinbergs verhindern einen übermäßigen Wasserstress der Reben. Schließlich bietet der Weinberg den optimalen Grad an Feuchtigkeit, der nahezu das ganze Jahr lang bestehen bleibt.

2017 war ein Jahrgang mit großen Herausforderungenö. Der Frost im April 2017 hat den Weinberg von Château Couhins nicht verschont. Bei der Auswahl der vom Frost nicht betroffenen Reben wurde mit äußerster Sorgfalt vorgegangen. Die Erzeugnisse der Parzellen wurden schließlich einzeln vinifiziert.

Als eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (49%), ergänzt durch Merlot (34%), Cabernet Franc (6%) und Petit Verdot (11%), zeigt Château Couhins rot 2017 das Profil eines hervorrageneden, ausgewogenen und charmanten Weines. Die Frucht, reich an Anthocyanen, zeigt eine schöne Farbe. Intensive schwarze Fruchtnoten kennzeichnen die aromatische Palette, die zu einem Gaumen mit einer soliden Struktur führt, die durch weiche und seidige Tannine ausgegelichen wird. Dieser Wein bietet eine schöne Frische im Mund und eine bemerkenswerte Länge. Ein schöner Wein aus Graves, der die Anstrengungen des Teams während eines apsruchsvollen Jahrgangs belohnt.