Château Couhins 2020

Recht ausbaugeprägt und leicht reduktiv; von geradliniger Art, mit erstklassigem Tannin und gut eingearbeitetem Süsskomplex, wird zu einem eleganten, trinkigen Wein heranreifen.

Brombeersträucher, kräuterwürzige und duftige rote und schwarze Früchte – Erdbeeren und Schwarze Johannisbeeren in der Nase. Riecht nuanciert und einladend. Zur Hälfte fleischig und geschmeidig, zur Hälfte eher schlank. Die Frucht ist reif, saftig, mit guter Säure und präsenten Tanninen. Samtige Textur, doch der Gesamtausdruck und der Abgang sind derzeit etwas streng, mit klaren Noten von Lakritz und Eiche, die den Gaumen enger ziehen und den Abgang prägen. Wirkt etwas alkoholstark und einen Tick zu holzbetont, wird aber schön reifen und später sehr genussvoll sein. Die Tannine sind reif und frisch.

Aromen von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen mit Noten von Walnuss, Kakao, Muschel und Gewürzkiste. Mittel- bis vollmundig mit fein körnigen Tanninen, die sanft kaubar und griffig sind. Straff und strukturiert, mit konstanter Säure und saftiger Beerenfrucht darunter. Merlot und Cabernet Sauvignon. Ab 2025 probieren.

Der 2020 Couhins zeigt in der Nase im Vergleich zu seinen Mitbewerbern etwas weniger Komplexität, wirkt im Moment etwas statisch. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit saftigem schwarzen Obst, feiner Säure und körnigen Tanninen, flacht jedoch zum Abgang hin ab.

Vollgepackt mit schwarzen Himbeeren, Blüten, Minzblatt und schwarzen Kirschen im Duft, zeigt sich der mittelkräftige Wein frisch und saftig und bietet Espresso, geräucherte rote Früchte, Kräuter, Würze und Süße, mit Schwung und Energie am Gaumenmittelteil und im Abgang. Trinken von 2025 bis 2038.

Tiefdunkles Rubin-Granat, violette Reflexe, dunkler Kern, zarter Randaufheller. Feine Anklänge von Kardamom und Nougat, schwarze Wildbeeren, kandierte Orangenschale. Komplex, dunkle Kirschen, lebhafte, etwas kräftige Tannine, süß, aber im Abgang etwas trocken, salzig-minerales Echo, braucht noch Zeit.

Rein, reif und raffiniert, gut ausbalanciert mit klassischer dunkler Frucht, jugendlichem und griffigem Tannin, jedoch ausgewogen mit feiner Länge und Potenzial.

Ich liebte den 2020 Château Couhins, eine Cuvée aus 54% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon und der Rest Petit Verdot und Cabernet Franc. In zu einem Drittel neuen Fässern ausgebaut, bietet dieser Wein einen jungen, saftigen, noch unentwickelten, aber enorm beeindruckenden Stil mit heller, an Cassis erinnernder Frucht, Noten von Frühlingsblüten und edler Eiche, mittel bis vollem Körper und festen, sich aufbauenden Tanninen. Konzentriert, noch verschlossen und mit einem Bedarf von 4–6 Jahren Flaschenreife, ist dies ein seriöser, absolut überzeugender Pessac-Léognan, der zwei Jahrzehnte lang hervorragend trinken wird.

Gute Qualität, der Schwerpunkt liegt auf schwarzer Kirsche, mit schönen, geschmeidigen Tanninen sowie klaren Noten von Kakao und Schokolade. Angenehm. In Umstellung auf biologischen Anbau, auf sandig-kiesigen Böden, ein innovatives Weingut mit großem Potenzial.

Der 2020 Couhins Rouge zeigt sich in einem tiefen Granat-Purpur. Er steigt aus dem Glas mit offen gewebten Noten von saftigen schwarzen Pflaumen, Blaubeerkuchen und Johannisbeergelee, gefolgt von Anklängen an Bleistiftspäne und Waldboden. Am Gaumen, mittel bis vollmundig, explodiert er vor hellen, ausdrucksstarken schwarzen Früchten, getragen von weichen Tanninen und viel Frische, und endet mit einem beschwingten Finish.

Die Frucht ist zweifellos da, mit ihrem Aroma zerdrückter Himbeeren, doch die Nase hat ihr letztes Wort noch nicht gesprochen, denn plötzlich zeigt sich die schöne Frische eines After-Eight. Ein samtiger, komplexer, eleganter Gaumen mit sanguinen, würzigen, eisenhaltigen Noten, samtigen Tanninen und einer schönen Säure. Majestätisch!

Dieser Domaine sollte größte Aufmerksamkeit geschenkt werden: Sie hat in den letzten Jahren eine echte Grundlagenarbeit geleistet, um ihre Terroirs aufzuwerten. Bereits bei den Weißweinen sehr leistungsstark, zeigt sich Château Couhins auch bei den Rotweinen äußerst engagiert. Das Bouquet des Couhins 2020 bietet eine schöne fruchtige Ausprägung mit Aromen von schwarzer Johannisbeere und Brombeeren, gefolgt von einem Hauch Eukalyptus, der Frische verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und bereits gut zugänglich, mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Seine Tannine sind samtig, und der aromatische Ausdruck wird bis in den Abgang hinein ideal von der Struktur getragen. Ein Wein, der sich nicht durch Opulenz, sondern durch Finesse auszeichnet. Bravo!