Château de Pez 2020

Zurückhaltend fruchtig; von elegantem Bau, Tannin mit Schliff, ideale Länge; stilvoll, hervorragend gemacht.

Eine helle, sanguin anmutende Note liegt über einem Kern aus Flieder, Johannisbeer-Coulis und Damson-Pflaumenaromen. Langer, schlanker Abgang mit mundwässernder Spannung. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Am besten von 2024 bis 2035.

Braucht Zeit, um sich zu öffnen. Wundervolle mineralische Aspekte und Salzigkeit mit überragendem Tanningefüge. Mit Luft im Glas zeigt sich eine Zigarrenkiste vom Cabernet sowie hochtonige Himbeere, reife Pflaume und Zedernholz. Mindestens drei Jahre im Keller lagern, bevor man ihn genießt. Späteres Aufwertungspotenzial.

Aromen von reifen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und Zedernholz setzen sich am Gaumen mit mittlerem Körper, cremigen Tanninen und einem köstlichen Finale fort. Auch eine schöne Säure ist vorhanden. Am Ende eine Thymiannote zum Fruchtprofil. Nach 2024 probieren.

Der 2020 Château de Pez zeigt ein dem Deuxième Vin deutlich überlegenes Bouquet, mit Brombeere und Maulbeere, gepresster Veilchenblüte und anschließend Pfingstrose. Am Gaumen mittelkräftig, mit festen und recht gesättigten Tanninen. Feines Rückgrat, frisch und salin, mit lebhaftem Finale. Vielleicht nicht der ausdauerndste Saint-Estèphe, doch mit beeindruckendem Gewicht.

Schwarze Johannisbeeren, Zedernholz, Minze und Kakao zeigen sich sofort in der Nase. Am Gaumen findet man Intensität, reife, süße, cremige Brombeeren, Frische und Länge, mit einem weichen, einnehmenden Finale, das ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Das ist wahrscheinlich der beste Jahrgang von Chateau de Pez, den ich je probiert habe. Trinkreife: 2024–2045.

Dunkles Rubinrot, opaker Kern, violette Reflexe, dezentes Aufhellen am Rand. Zart würzige Aromen von dunklen Wildbeeren, ein Hauch Brombeere, Tabaknuancen. Mittlere Komplexität, rote Kirsche, mineralische Textur, reife Tannine, dezent salziger Abgang, wirkt leichtfüßig und zugänglich.

Ich konnte den 2020 Château De Pez mehrfach verkosten, und er hat mich jedes Mal überzeugt. Dieser herausragende Saint-Estèphe zeigt eine halbopake, violette Farbe sowie klassische Aromen reifer schwarzer und blauer Früchte, erdige Trüffelnoten, Veilchen und tabakige Blattwürze. Am Gaumen mittelgewichtig, mit seidig-elegantem Mundgefühl, feinen Tanninen, gut integrierter Säure und hervorragender Länge. Es fehlt ein Hauch Wucht, doch dieser ausgewogene, anmutige und ungemein reine 2020er wird von nur 4–5 Jahren Flaschenreife profitieren und sollte seinen 20. Geburtstag in Bestform erleben.

Purpurrot mit lila Rand. Verhaltener Beginn mit Anklängen an Tabakblatt, Szechuanpfeffer und kleine schwarze Beeren, dahinter Rosenholz und Holunderdrops. Am festen Gaumen mit engmaschigem Tannin-Korsett, fein mürbem Extrakt und sehnigem Körper. Im gebündelten Finale Wildkirsche, Schlehensaft und dunkle Mineralik, aufgerundet.

Kunz Fassprobe 2021: Würziges, pfefferiges, kräftiges Bouquet, schwarzer Cassis, Lakritze, Rauch, Edelhölzer. Dichter, samtener, kraftvoller Gaumen mit kräftiger, dunkler Frucht, viel feinem Tannin, cremiger, fein muskulöser Struktur, langer, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen.

Würziges, pfefferiges, kräftiges Bouquet, schwarzer Cassis, Lakritze, Rauch, Edelhölzer. Dichter, samtener, kraftvoller Gaumen mit kräftiger, dunkler Frucht, viel feinem Tannin, cremiger, fein muskulöser Struktur, langer, aromatischer Abgang. Kann noch zulegen. 17/20 2026 - 2045

Geschmeidig, zugänglich, mit muskulösen Tanninen, die die unprätentiöse Wucht von St Estèphe zeigen, umhüllt von dunkler Schokolade und Bleistiftmine. Viel schwarze Frucht ebenfalls – eine weitere Bestätigung, jetzt, da die Weine in der Flasche sind, dass St Estèphe 2020 gut abgeschnitten hat. 45 % neues Holz.

Der 2020 de Pez ist eine Cuvée aus 51 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot. In einem mittel- bis tiefen granat‑purpur schimmernd, öffnet er sich mit ausgeprägten Aromen von frischen Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Kirschlikör, gefolgt von Anklängen von wildem Salbei, zerstoßenem Gestein und feuchter Erde. Am mittelkräftigen Gaumen zeigt er sich knackig und intensiv, mit lebhafter Struktur und vielen leuchtenden schwarzen Früchten im langen Finale.

91-92

2020 ist der dritte Jahrgang eines historischen Trios für das Weingut. Der Wein ist vielleicht der vollständigste von allen, mit einer großartigen Struktur und viel Geradlinigkeit. Ein Wein, der zugleich gradlinig, präzise und köstlich ist, mit einer fruchtbetonten Finalenote.

Welch strahlende Art! Die Frucht explodiert schon in den ersten Noten und erzählt von der Hitze, die die Beeren anschwellen ließ. Dieselben Eindrücke finden sich am Gaumen wieder, getragen von kleinen, kecken Tanninen. Frische und Schwung sind da und lenken das Finale in ein säuerliches, sehr animierendes Register.

Die Nase ist elegant, rassig, präzise und zeigt eine fast schneidende Note, Frische, Finesse sowie eine feine Intensität. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von reifer Schwarzer Johannisbeere, reifer Erdbeere und etwas leichter reifer/saftiger Himbeere, begleitet von Anklängen kleiner reifer Früchte sowie feinen Noten von Tee, weißem Pfeffer, Gewürzen und einem subtilen salzigen Hauch. Der Gaumen ist fruchtbetont und bietet Frische, Mineralität, gute Definition, eine schöne feine Körnung, Eleganz, Subtilität sowie gute Definition, Rundheit, eine kompakte Art, jedoch mit sehr schöner Präzision/Finesse und einem kleinen Schmelz. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von saftiger/fleischiger Schwarzer Johannisbeere, Veilchen und etwas leichter einer knackigen Himbeere, verbunden mit Anklängen von fleischiger/saftiger Erdbeere sowie Hinweisen auf saftige blaue Früchte, Lakritz, Schokolade und feinen Vanillenoten. Die Tannine sind weich und elegant. Gute Länge. Ein leichtes Kauen im Abgang/Nachhall.

Schönes dunkles Rot. Intensiv, fruchtig und frisch in der Nase. Gut gebauter, geschmackvoller Gaumen, doch letztlich fehlt es an Eleganz. Mittlerer Körper und mittlere Länge.

Schmelz und Geschmeidigkeit prägen den sehr saftigen Gaumen. Bereits jetzt sehr angenehm: von der subtilen, aber deutlich médoc-typischen Nase mit Graphitnoten über den Gaumen, wo körnige Tannine für Dynamik sorgen, bis hin zum Finale, das erneut saftig und verführerisch ist.

Wenn der 2nd bereits Finesse ankündigt, kann sich der 1er nur herausgefordert – oder vielmehr motiviert – fühlen. Schon in den ersten Düften zeichnet sich der Wein durch seine Frische und fruchtigen Noten aus. Der Wein besitzt Energie, Schwung, Klarheit und vor allem Harmonie. Finesse vor allem: Mehr denn je ermöglicht dieses Leitmotiv die Erzeugung großer Weine, insbesondere im Jahr 2020.

Dieser Wein ist dicht, ganz klassisch für Saint-Estèphe. Kräftige schwarze Früchte und dunkle Farbtöne kündigen einen Wein an, der Zeit brauchen wird. Die Tannine sind von Beerenfrüchten und Fülle umgeben. Trinkreif ab 2027.