Château de Pez 2014

Der 2014 de Pez zeigt ein verschlossenes, maskulines, erdiges, von Graphit geprägtes Bouquet, das Zeit braucht, um sich wirklich zu entfalten, und im Glas griesgrämig bleibt. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit griffigem Tannin. Hier gibt es gute Tiefe, eine leicht kaubare Textur und ein kantiges, geradliniges Finale, dem es noch an Finesse mangelt. Nicht schlecht, aber derzeit ein „grummeliger“ Saint Estèphe. Wie Les Ormes de Pez erreicht er nicht ganz das Niveau seiner En-Primeur-Präsentation, zumindest in diesem frühen Stadium; bei einer zweiten Flasche zeigten sich jedoch etwas mehr Würze und Offenheit.

Frisch, mit einer angenehm zupackenden Kante zu Noten von Kirschkern, Kriecherlpflaume und Flieder. Zeigt am Ende einen hellen Eisenfaden. Pur, mit einem Hauch von dunklem Tabak, der sich mit Luft weiter entfaltet. Am besten zwischen 2018 und 2024.

Eines der ältesten Güter im Médoc, das bis ins Jahr 1452 zurückreicht: Dieses St-Estèphe-Weingut im Besitz von Roederer gehört zur gleichen Gruppe wie Pichon Comtesse. Derzeit zeigt es einen deutlich ausgeprägten Holzeinsatz, ausgeglichen durch konzentrierte schwarze Früchte, die sowohl Stil als auch Substanz verleihen, mit einer Betonung auf Nelken- und schwarzem Pfeffergewürz. Es wird etwas länger brauchen, um sich zu entfalten, als manch anderes.

Reif und reich, zugleich weich in Nase und am vorderen Gaumen. Dann kommen die Tannine von St.-Estèphe im Abgang durch. Sehr gut gemacht. Geschmeidig und aromatisch. Trinken im Jahr 2020.

Der 2014 de Pez ist ein kraftvoller, dichter, reich texturierter Wein. Graphit, Rauch, Lakritz, Lavendel und zahlreiche Noten dunkelfleischiger Früchte sind reichlich vorhanden. Der 2014er bietet beeindruckende Tiefe, mit mehr als genug strukturellem Rückhalt für viele Jahre großen Trinkvergnügens. Die Cuvée besteht aus 56 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot und 3 % Petit Verdot. Der 2014er ist ein hinreißender Wein und ein Geheimtipp des Jahrgangs.

Trüffel, Erde, verbranntes Holz und dunkelrote Früchte führen zu einem zugänglichen, leicht zu liebenden Wein, der von dunklen Beeren und feuchter Erde geprägt ist und schon in seiner Jugend Genuss bereitet.

Dunkles Granat, recht satt in der Mitte, rubiner Rand. Kühler Nasenbeginn, Joschtabeeren, Cassis, leicht hölzern, einen Hauch Kapsin im Hintergrund zeigend. Im Gaumen mit einer aromatischen, schön schwarzpfeffrigen Rasse und reife Tannine aufweisend, wunderschöne Länge. Das gibt einen sehr guten Genusswert in etwa 10 Jahren. Könnte eine Einkaufsaffäre werden.

Samtenes, aromatisches, tiefes Bouquet, blaue und schwarze Beeren, Tabak, Lakritze, schwarzer Pfeffer, Edelhölzer, Trüffel. Ausgewogener, dichter, kraftvoller Gaumen mit kräftiger Frucht, viel feinem Tannin, kräftiger, dunkler Aromatik, muskulöser Struktur, langer, voller Abgang mit sehr guten Rückaromen. 18/20 2022 - 2038

Angenehm, schwarze Frucht, griffige Tannine; die frische Säure sorgt dafür, dass es nicht so geschmeidig ist wie viele in dieser Reihe, doch es bietet plenty of concentration, in die man sich vertiefen kann. Bleistiftmine und Zartbitterschokolade unterstreichen die Signatur der Appellation.

Offene Nase nach schwarzen Früchten und weichen Blüten, würzige Noten, ein dichtes, reich fruchtiges Mundgefühl mit schöner Substanz, geschmeidigen Tanninen, anhaltenden Aromen und viel Schwung im Finale. Charakter und Potenzial.

Die Nase ist von schönen Brombeernoten geprägt. Der Wein ist großzügig, üppig, charmant, nicht sehr lang, aber hervorragend.

Dichtes Granatrot. Sehr charaktervoll, geprägt von klassischen Noten von Zedernholz, Zigarrenkisten und einem angenehmen Hauch von Eukalyptus. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine Fähigkeit aus, Dichte und Finesse zu vereinen. Die Kraft ist vorhanden, ebenso die Lebendigkeit der Struktur, sodass sich der Wein perfekt entfalten kann. Er hat Potenzial, kann aber bereits jetzt genossen werden.

Dunkle, intensive, schöne und tiefe Farbe. Fruchtige, feine, reine, cremige und rauchige Nase. Breiter, saftiger Gaumen, der sich kraftvoll entwickelt, geschmackvoll, mit Substanz und umhüllten Tanninen. Sehr gute, saftige Länge. Assemblage: 56 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot, 3 % Petit Verdot.

Der Wein besitzt kraftvolle Tannine, die von ebenso reichhaltiger Frucht ausbalanciert werden. Er ist fest, im Stil von Saint-Estèphe, ohne dabei jemals das Potenzial einer reichen, fruchtbetonten Zukunft aus den Augen zu verlieren. Der Wein stammt von einem Gut im Herzen des Pez-Plateaus und wird sich sehr gut entwickeln. Trinkreife ab 2024.