Château de Pez 2023

Expressiv, fruchtbetont, florale und pfeffrige Noten; cremige Textur, druckvoll, präzis, hochwertiges Tannin, viel Rasse und Würze.

Wundervoller Duft von floralen Noten und dunklen Brombeerfrüchten in der Nase. Sanft und geschmeidig, saftig und mundwässernd. Wirklich herrlich, saftig und strahlend, leicht und schlank, aber auch mit Textur; sanft griffige Tannine, die die St-Estèphe-Mineralität verleihen. Kühl, knackig, angehoben, mit schöner Frische, blauen Früchten und viel Bleistiftmine und Minze. Ausgewogen, unkompliziert, weder zu scharf noch zu kantig oder hart. Gefällt mir sehr, kautrige Kirsche, schlanke Erdbeere und knackige Cranberry. Großartige Balance, endet etwas schlank, aber die Mineralität fesselt – und ich liebe das.

Der Château de Pez 2023 zeigt ein ansprechendes Bouquet mit Brombeere, Cassis und Adern von Blutorange, die der Aromatik spürbaren Auftrieb verleihen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit sanftem Griff. Dunkle Beerenfrucht, Anklänge von braunen Gewürzen und Graphit, schön ausbalanciert, mit einem klassischen Saint-Estèphe-Finale: tertiär, leicht feuersteinig. Geben Sie ihm 2 bis 3 Jahre Flaschenreife.

Aromen von Johannisbeeren, Espresso, Tabak und Waldboden prägen das aromatische Profil. Frisch, rund und süß, mit einer fleischigen Textur, und einem langen, minzigen, fruchtbetonten Nachhall, der lange anhält. Der erfrischende Hauch von Minze unterstreicht den Abgang. Der Wein ist eine Cuvée aus 61 % Cabernet Sauvignon, 38 % Merlot und 1 % Cabernet Franc. Trinkreife: 2027–2038.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, zum Rand hin aufhellend. Rote Kirschen, frische Pflaumen, Mandarinenschale, darunter eine leichte Nougatnote. Mittlerer Körper, rote Beerenfrucht, reifes Tannin, gute Frische, ein lebendiger Speisenbegleiter.

Ein außergewöhnlich guter 2023er, ein echtes Preis-Leistungs-Schnäppchen, das ich nachdrücklich empfehle. Er hat kraftvolle Tannine, die von ein paar weiteren Jahren in der Flasche oder einer langen Karaffierung profitieren würden, zugleich bietet er wunderschöne, reife Beerenfrucht, geprägt von Noten nach Kakaobohne, Graphit, Zigarrenkiste und Espresso. Seit 1995 im Besitz des Champagnerhauses Louis Roederer. Ausbau mit 50 % neuem Holz, die Zeit im Holz wurde erneut verlängert wie 2022. pH 3,6. Berater: Eric Boissenot. Kaufempfehlung.

Bewertung: 91–93. Ein berauschendes, warmes, tröstliches Bouquet, in dem florale (getrocknete Rose), geröstete und fruchtige Aromen ineinanderfließen. Am Gaumen saftig, geradlinig und beschwingt, übervoll mit frischem Heidelbeersaft, mit einer frischen, sehr feinen, mineralischen Struktur und leuchtenden, fleischigen Tanninen, die sich zart an den Gaumen schmiegen.

Er zeichnet sich durch eine schöne samtige Mundfülle und viel Genuss aus. 60 % Cabernet Sauvignon, schön reif und mit zunehmender Sanftheit vinifiziert, interpretieren den Jahrgang 2023 mit Eleganz. Dicht und sehr geschmeidig am Gaumen, wo sich die Tannine präzise ordnen, bevor sie in ein Finale mit frischen Gewürzen übergehen.

93-95. Fassprobe. Dieser Wein zeigt die typische Struktur eines Saint-Estèphe, untermalt von reifen schwarzen Früchten. Dazu kommen eine feine, saftige Säure und reichhaltige Tannine. Eine beeindruckende Opulenz verleiht diesem Wein viel Potenzial.

Schlanker, zurückhaltender Stil, mit einem Hauch von Potpourri und kreidigen Anklängen, eingebettet in Noten von Flieder, roten Johannisbeeren und Damson-Pflaumen. Der pure, schnörkellose Abgang ist sanft und präzise gemeißelt. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Am besten von 2027 bis 2037.

Erfrischende Noten von Schwarzer Johannisbeere und Eukalyptus, ergänzt durch einen pfeffrigen Hauch. Geradlinig und von fleischigen Tanninen gut getragen, zeigt der Wein einen präzisen, nahtlosen Verlauf. Am Gaumen gibt er sich noch etwas zurückhaltend und muss sich setzen, um seine Details besser zur Geltung zu bringen; Substanz ist da, ebenso die Energie. Nun gilt es, das Ganze zu integrieren – die Zeit wird das richten! Ein vielversprechender Wein.

Dunkle Farbe mit purpurnen Reflexen. Schöne, sehr aromatische Nase, fein und subtil, mit einer Nuance von Brombeeren. Zart im Auftakt, aromatisch am Gaumenmittelpunkt, aber auch etwas herb; der Wein entwickelt sich saftig, in der Länge jedoch ein wenig schlicht. Es ist überraschend, diese schöne Nase im Abgang nicht wiederzufinden.