Château Doisy-Daëne 2014

Die Ernte dieses edelsüssen Weissweines wurde in 3 aufeinanderfolgenden Auslesen vorgenommen, da die Parzellen nicht homogen vom Botrytis Cinerea befallen waren. Sehr schnell, im Oktober schon, schritt die Reife dann rasch voran, was den Erntehelfern ein Arbeiten unter ausgezeichneten Bedingungen ermöglichte. Doisy Daëne 2014 ist ein Barsac, der in der Nase frische und schmackhafte Duftnoten wie Honig und Tropenfrüchte aufweist, sowie reife Zitrusfrüchte (Orangen- und Zitronenkonfit), alles zusammen begleitet von Aromen von Trockenfrüchten. Im Mund sehr erfreulich und präzise, unterstrichen durch eine schöne Säure, die diesen Likörwein schön ausgewogen erscheinen lässt (ein klassischer und charakteristischer Barsac). Ein sehr schön gemachter edelsüsser Barsac, der über viele Jahrzehnte hinweg den Geduldigen Kenner belohnen wird.