Château Doisy-Daëne 2022

Was für ein verführerisches Parfüm, ungemein komplex, mit Tiefgang und einer herrlichen Frische im Ausdruck; der Gaumen ist elegant, leichtfüssig, präzis, aromatisch sehr komplex, mit grosser Harmonie und einer eindrücklichen Länge gehört dieser Wein zu den Geheimtipps des Jahrgangs.

Ein strahlender Weißwein mit Noten von frisch aufgeschnittener Ananas, kandierter Zitronenschale, Orangenblüte und Holunderblütenhonig, die sich nahtlos miteinander verbinden. Ein hübscher Akzent von gesalzener Butter prägt den großzügigen Abgang. Sémillon und Sauvignon Blanc. Jetzt bis 2045 trinken. 2.000 Kisten produziert, 80 Kisten importiert.

Lebhaft und energiegeladen, ein gehobener Ausdruck, bei dem bittere Orangenschale die Ananas- und Mangofrucht kontert. Schöne Komplexität und Struktur, ein üppiger, fast sorbetartiger Gaumenmittelteil, der anschließend mineralischer und fokussierter wird. Wirkt sorgfältig ausgearbeitet, mit viel Leben und Definition sowie Fülle. Hier gibt es viel zu mögen. 150 g/l Restzucker. 3,75 g Gesamtsäure.

Vibrierend, süß und mineralisch akzentuiert, mit Ananas, Vanille, Lemon Curd, gelber Pflaume und Honig – hier ist richtig Feuer drin! Perfekt ausbalanciert zwischen Süße und Frische – ein ernstzunehmender, süßer Genuss! Trinken von 2025 bis 2050. 94–96 Pkt.

Hellgoldgelb, silberne Reflexe. Frische Mandarinen- und Grapefruitaromen, weiße tropische Frucht, mineralisches Bouquet. Saftig, elegante Süße, etwas Stachelbeere, weiße Frucht, feine Säure, eleganter Abgang, zeigt Länge und ein gewisses Reifepotenzial.

Hervorragende Qualität, kraftvoll und doch zurückhaltend, üppig und opulent, zugleich von einer Schiefer- und Bimsstein-Textur durchzogen. Großartige Qualität. Es hat diesen geriebenen Ingwer, den man 2022 braucht, damit der Süßwein abhebt – hier ist er reichlich vorhanden. Ich liebe es.

Eine klare, strahlende Nase mit Aromen von Apfel, Zitrusfrüchten und gelber Nektarine. Frisch und strahlend am Gaumen: ein schöner Wein.

Ein Bouquet von großer Reinheit, Dichte und Tiefe, in dem Noten von Botrytis, dann Safran, gefolgt von einem Hauch weißen Pfeffers erscheinen. Dazu kommt Frische mit Nuancen von Mandarinenschale und frischer Ananas. Dicht im Auftakt, überzeugt der Wein durch seine Energie, seine Struktur und einen außergewöhnlichen Reichtum, während der Abgang vom erfrischenden Beitrag der Struktur profitiert.

Die Nase ist elegant, fruchtig und zart. Sie offenbart Noten von kandiertem Pfirsich, zerdrückter Aprikose und kleinen Noten von Beeren in Sirup, verbunden mit dezenten Noten von Saft, einem subtilen Hauch von Rosine und feinen Noten von frisch kandiertem Ingwer. Am Gaumen ist der Wein gut gebaut, geschmeidig, frisch, mineralisch, ausgewogen, elegant, luftig und bietet eine frische Struktur. Am Gaumen zeigt dieser Wein Noten von kandiertem Ingwer, kandiertem Pfirsich und kleinen Noten von Litschi in Sirup, verbunden mit Anklängen von gerösteter Ananas, feinen Noten von Beeren in Sirup sowie einem subtilen Hauch von Zitronenblüte, Eisenkraut, feinen Noten von frischem Honig, Blüten und einer sehr dezenten, fast lebkuchenartigen Note (im Hintergrund). Gute Länge. Eine schöne cremige und gourmandiseartige Textur.

Gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase intensiv, fruchtig, weich und komplex, mit Anklängen von frischer Mandel und Aprikose. Am Gaumen präzise im Auftakt, in der Mitte komplex und duftig; der Wein entwickelt sich mit einer feinen Textur hin zu einem langen, unwiderstehlichen Abgang. Sehr gut.

Mit zarten Noten von reifer Aprikose, Mango, Gewürzen und reifer weißer Pfirsich zeigt der 2022 Doisy Daëne einen mittel- bis vollmundigen, umhüllenden und komplexen Gaumen mit einem zart fleischigen Fruchtkern, der von lebhafter Säure getragen wird und in ein langes, mineralisches und frisches Finale mündet. Diese Cuvée aus 95% Sémillon und 5% Sauvignon Blanc ist ein klassischer, hervorragend gelungener Barsac mit Frische und Spannung. Er sollte sich in den nächsten 30 Jahren harmonisch entwickeln.