Château Doisy-Daëne 2013

Von leckerer, saftiger Art, vollmundig, unkompliziert, fröhlich.

Füllig und zugänglich, mit Aromen von Pfirsich, Nektarine und kandierter Zitronenschale, veredelt durch viel Geißblatt und Heidekraut. Ein Hauch von Bittermandel strafft das Ganze bis in das rassige Finish. Am besten von 2017 bis 2027. 2.208 Kisten produziert.

Elegante Nase von Apfel und Aprikose, mit etwas Honig und Eiche im Hintergrund. Am Gaumen wachsartig, mit gut eingebundener Eiche und einigen floralen Noten. Anhaltendes Finish trotz moderater Säure.

Grapefruit, Honigwabe, Gewürze und reichlich Süße von Demerara-Zucker. Wenn überhaupt, kippt diese Süße am Ende ganz leicht ins Übermaß – mit Essen würde das jedoch kaum auffallen. (RH)

Der 2013 Doisy-Daëne präsentierte sich besser als die Flasche, die bei der Vertikalverkostung zwei Jahre zuvor ausgeschenkt wurde. Er zeigt eine frische, duftige Nase mit gepressten weißen Blüten, Zitronenverbene und leichten mineralischen Anklängen – ein Hauch von weißem Leinen und weniger Geißblatt. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mit hervorragendem Gewicht und Spannung; nicht der komplexeste Barsac, aber fokussiert, mit einem frischen, salzigen Finale, das die botrytisierten Früchte ausgleicht. Sehr fein.

Sehr feine Reinheit und Präzision in der Nase – reifes Steinobst, Aprikose, Safran, Mineralität und stilvolles Eichenholz. Am Gaumen gutes Gewicht, integrierte Süße und ein sehr langer, frischer Abgang, wirklich vielversprechend.

Mitteldunkles Gelb, somit recht intensiv, leuchtender Rand. Im ausladenden, nach reifen gelben Früchten duftenden Bouquet findet sich ein zartes Vanillin, noch feinhefige Konturen, gibt sich aber in der Nase sehr elegant. Im Gaumen sublime Fülle, langer Fluss und bereits mit einer perfekten Harmonie ausgestattet. Ein wunderschöner Barsac mit hemmungslosem Trinkfluss. Da wird man sich in seiner Reife auch auf ein zweites Glas freuen.

Mineralisches, kräftiges, frisches, dichtes Bouquet, Zitrus, Dörraprikosen, Kreide, gekochte Birnen, weisse Blüten. Dicht, cremig, fein opulenter Gaumen mit frischer Frucht, kräftiger, feiner Süsse, sehr gut eingebundener Säure, vielfältiger, kräftiger Aromatik, langer, frischer Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen. 18/20 trinken - 2050

In blass bis mittel strohgoldener Farbe zeigt der 2013 Doisy Daene helle, heitere Aromen von Zitronenmarmelade, Lime Cordial und Grapefruitöl, untermalt von Anklängen an Geißblatt und kandierten Ingwer. Am Gaumen wirkt er jugendlich und erfrischend, mit viel spritziger Zitrusfrucht und einem beschwingten Finish.

Ein Musterbeispiel seiner Art, mit Aprikose und stärker thiolischen Sauvignon-Noten. Die Süße gerät fast in Vergessenheit. Man kann ihn sich sogar zu einem herzhaften Gericht vorstellen, etwa zu geröstetem, gefülltem Geflügel oder sogar zu Hummer, gedämpft nach Barsac-Art.

Die Lebendigkeit dieses 2013 zeigt sich bereits in der ersten Nase, mit klarer, reiner Frucht. Während die Barsac-Mineralität deutlich vorhanden ist, bleibt die Likörsüße für den Jahrgang großzügig. Das Gesamtbild wirkt weiterhin einen Hauch glatt.

Der Cru gehört dem berühmten Professor Dubourdieu, dem Papst der Weiß- und Süßweine, der ihn liebevoll pflegt. Strohgelb in der Robe, ist die Nase dezent, doch am Gaumen elegant, mit schöner Länge und viel Klasse, einem hübschen zitronigen Finale und einem Hauch von Holz. Er wird sich in der Flasche bemerkenswert weiterentwickeln.

Goldene Farbe. Nase mit reiner Frucht. Hinweis auf Reduktion. Belüften. Fruchtiger Gaumen mit feinem Mundgefühl und einer kleinen süßen Note im Nachhall. Normale Länge.

92–94. Fassprobe. Dies ist ein komplexer Wein, der mit lebendiger Säure aufwartet, gefolgt von einem intensiven Botrytis-Charakter und einer festen, trockenen Struktur. Es geht dabei ebenso sehr um Fülle wie um Süße. Der Abgang ist köstlich, mit reichlich Säure.