Château Fourcas Hosten 1998

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Fourcas Hosten 1998

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt ein tiefes Rot.

Nase
Das Bouquet offenbart eine schöne Komplexität und einen bemerkenswerten aromatischen Reichtum, dezent geprägt vom Ausbau in Eichenfässern.

Gaumen
Am Gaumen besticht er durch strukturierte Tannine und eine schöne Tiefe, die ihm ein für sein Terroir typisches Gerüst verleihen.

Weinpairing

Dieser Wein passt ideal zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, etwa einem Stück gereiftem Rindfleisch oder einem Lammbraten. Ebenso hervorragend begleitet er Schmorgerichte oder gereiften Hartkäse wie Comté oder Cantal.

Servieren und Lagerung

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Jahrgang 1998 bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren. Als Lagerwein für die Reifung konzipiert, kann er sich über mehrere Jahrzehnte hinweg in der Flasche positiv weiterentwickeln.

Ein strukturierter Wein aus Listrac-Médoc mit großem Lagerpotenzial

Das Weingut

Im Herzen der Appellation Listrac-Médoc in Frankreich gelegen, ist das Château Fourcas Hosten ein historisches Weingut der Region Bordeaux. Die Gründung des Guts in seiner strukturierten Form geht auf das Jahr 1810 zurück und erfolgte auf Initiative der Familie de Saint-Affrique. Heute wird das Weingut von Laurent und Renaud Momméja geleitet, die das fünfzig Hektar große Anwesen im Jahr 2006 erwarben. Rund um seine Chartreuse aus dem 18. Jahrhundert zeichnet sich das Château durch sein tiefes Engagement für Biodiversität und nachhaltigen Weinbau aus und bewahrt zugleich das Erbe seiner lagerfähigen Weine.

Der Weinberg

Der Weinberg erstreckt sich über ein außergewöhnliches, zweigeteiltes Terroir, das bis auf 43 Meter Höhe ansteigt. Er gliedert sich in Ton-Kalk-Böden in der Ebene von Listrac, die ideal sind, um die Frische zu bewahren, und feine Kiesböden pyrenäischen Ursprungs auf dem Plateau von Fourcas, die eine ausgezeichnete phenolische Reife begünstigen.

Der Jahrgang

1998 gilt in der Region Bordeaux als qualitativ hochwertiger Jahrgang. Die milden Witterungsbedingungen ermöglichten eine optimale Reife der Trauben. Die spät reifenden Rebsorten konnten perfekt ausreifen, während die übrigen Sorten ein fleischiges Profil entwickelten, das eine reizvolle Balance zwischen Fülle und Frische bietet.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung dieses Weins beruht auf traditionellen Vinifikationsmethoden des Médoc. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern – ein entscheidender Schritt, der die Tanninstruktur verfeinert und der finalen Assemblage zusätzliche Komplexität verleiht.

Rebsorten

Dieser Wein ist eine Assemblage aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.