Château Haut-Bages Libéral 2020

Die Struktur und Eleganz eines Rotweins aus Pauillac

Der Produzent

Die Familie Libéral führte das Château Haut-Bages Libéral bereits seit dem Anfang des 18. Jahrhunderts. Im Laufe der Zeit haben diese Feinschmecker die besten Terroirs von Pauillac zusammengeführt. Heute ist dieser Grand Cru aus Pauillac im Besitz der Familie Villars seit 1983, die dem Château Haut-Bages Libéral seinen alten Glanz zurückgegeben hat, indem sie eine vollständige Überarbeitung der Weinherstellung durchführte und ihre Weinbergverwaltung auf nachhaltigen Weinbau ausrichtete.

Der Weinberg

Seit 2019 ist der Château Haut-Bages Libéral mit dem Zertifikat für biologischen Landbau ausgezeichnet und befindet sich derzeit in der Umstellung auf biodynamischen Anbau. Die 30 Hektar dieses Weinbergs in Pauillac werden auf Günzien-Kies auf kalkhaltigem Tonboden angebaut.

Weinbereitung und Reifung

Die Weinbereitung erfolgt parzellenweise und maßgeschneidert, begleitet von Umpumpen und vertikalem Pressen. Die Reifung dauert 16 Monate und erfolgt zu 40% in neuen Fässern, 40% in Fässern, die bereits für einen Wein verwendet wurden, und 20% in Amphoren.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (78%) und Merlot (22%).

Charakteristika und Verkostungstipps des Château Haut-Bages Libéral 2020

Verkostung

Frische, Kraft und Eleganz sind die Schlüsselworte für diesen Château Haut-Bages Libéral 2020, der durch seine raffinierten Tannine und sein großes Lagerpotenzial besticht.