Château La Dominique 2022

Feinduftig, floral, Veilchen, Rosenblüten, Kirschen, schwarze Johannisbeere, Orangenzesten, sehr verspielt; seidenweicher Gaumen, delikate Frucht, feinkörniges Tannin, voluminös, jedoch nicht überladen, rotfruchtiges, herbes Finish. Ein charmanter La Dominique.

Jugendlich füllig und saftig im Gefühl, mit einem Kern aus Kirsch- und Brombeerkompott, umhüllt von schwarzer Lakritze und getragen von einem Hauch warmer Erde im Abgang, mit einer angenehmen würzigen Note durchgehend. Insgesamt zurückhaltend, mit schleichender Länge und fokussiertem Finale. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Am besten von 2026 bis 2038. 4.500 Kisten produziert.

Reife und konzentrierte Aromen, lebhaft und offen. Am Gaumen detailliert und fein ausgearbeitet — noch recht straff und ernst, greifen die feinen, aber griffigen Tannine zu und treiben den Wein mit einer kühlen Unternote von Blaubeeren und Cola voran. Eichenwürze gesellt sich zu einem Hauch Mineralität mit Nelke, salzigen Steinen, Zartbitterschokolade und pudrigen Lakritz-Akzenten. Wirkt kraftvoll modelliert, aber sehr elegant präsentiert — schlank und stromlinienförmig. Er muss sich noch weicher zeigen und entfalten, doch alles deutet auf einen großzügigen, saftigen, konzentrierten Wein mit viel Zukunft hin.

Aromen von Bleistiftmine, Brombeere, Thymian und Veilchen führen zu einem vollen Körper mit vielen Tanninen und einem saftigen Finale. Das braucht noch etwas Zeit, um weicher zu werden. Ein tanninreicher und strukturierter Wein, der sich mit der Flaschenreife zusammenfügen wird. Am besten nach 2029.

Der 2022 La Dominique ist wunderschön, elegant und anmutig. Dunkelrot-violette Frucht, Mokka, Lavendel, Gewürze und neues Leder sind reichlich vorhanden. Ein Wein von exquisiter Finesse, La Dominique ist 2022 geradezu herausragend. Alle Elemente sind hervorragend ausbalanciert. Besonders bewundere ich die Energie und die Klasse des Weins.

Blumen, schwarze Kirschen, schwarze Himbeeren, Trüffel, Minze und kräuterige Aromen eröffnen den Wein. Am Gaumen ist er mittelkräftig, seidig, frisch und cremig. Der Wein strahlt Reinheit in einem lebhaften, seidigen Finale aus, das durch einen Hauch von Zartbitterschokolade am Ende noch verfeinert wird. Die Cuvée besteht aus 88% Merlot, 11% Cabernet Franc und 1% Cabernet Sauvignon. Trinken von 2026 bis 2045.

Tief rubinrote Farbe, opaker Kern, violette Reflexe, Aufhellung am Rand. Dunkle Wildbeeren, frische Pflaumen und Kirschen, darunter Orangenzeste, feiner Hauch von Eiche. Am Gaumen saftig mit guter Komplexität, süße Kirschen, feine Säure, elegant und anhaltend, zeigt Länge und ein gewisses Reifepotenzial.

Der 2022 Château La Dominique ist möglicherweise der beste, den ich von diesem Weingut probiert habe. Er liegt im nördlichen Teil von Saint-Emilion, nicht weit von Cheval Blanc sowie der Grenze zu Pomerol, mit reichlich Ton im Boden. Die Cuvée besteht aus 88% Merlot, 11% Cabernet Franc und der Rest Cabernet Sauvignon und wurde in 50% neuem Holz ausgebaut. Wunderschöne Aromen von dunklerer schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche, Schokolade, krautigen Noten und einem an Pomerol erinnernden feuchten Erdton prägen das Bouquet. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, von unglaublicher Reinheit, mit seidigen Tanninen und einem großartigen Finish. Ein Saint-Emilion mit herrlicher Textur, nahtlos und ausgewogen, der bereits jetzt Freude bereitet und gleichzeitig zwei solide Jahrzehnte besten Trinkgenusses vor sich hat. Bravo.

Delikates blaubeeriges Bouquet, zartes Veilchenparfüm, heller Tabak, Graphit und Holunderdrops. Am eleganten trainierten Gaumen mit seidiger Textur, balancierter Rasse und engmaschigem Tanningerüst. Im gebündelten aromatischen Finale Wildkirsche, Estragon und feinmehliges Extrakt.

Saftiges Rubinrot in der Farbe, ein einladender Duft nach Waldfrüchten, dazu viel dunkle Kakaobohne und Espresso, jedoch auf jeder Ebene ausbalanciert von Noten von Mandarinenschale und Limettenschale, die Spannung und Frische verleihen. Das ist qualitativ hochwertig, zeigt eindeutig die Überschwänglichkeit und Würze des Jahrgangs, ist aber gut geführt. Vinifiziert im Edelstahltank, ausgebaut zu 50 % in neuen Eichenfässern, zu 40 % in einjährigen Fässern und zu 10 % in Eiern, Amphoren und Wine Globes. Ertrag 38 hl/ha, im Besitz der Familie Fayat.

Eine klare, präzise Nase, duftend zwischen Blumen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen sehr schöne Frische, begleitet von einer bezaubernden Fülle, gefolgt von einem Finale mit schöner salziger Mineralität.

Dunkle Farbe mit purpurnen Reflexen. Intensives Bukett mit sehr reifer Frucht. Präziser Auftakt, mit geschmeidiger Textur und sehr reifer Fruchtpräsenz; der Wein schmiegt sich über den gesamten Verlauf an den Gaumen. Gute Länge mit umhüllter Tanninstruktur. Insgesamt ist die Frucht etwas zurückhaltend. Cuvée: 88 % merlot, 11 % cabernet franc, 1 % cabernet sauvignon. Alkoholgehalt: 15 % – pH: 3,7. Ertrag: 38 hl/ha.