Château Le Bon Pasteur 2018

Die Eleganz und Frische eines großen Rotweins aus Pomerol

Das Weingut

Das Château Le Bon Pasteur wurde 1920 von einem leidenschaftlichen Paar gegründet und 1978 von dem berühmten Önologen Michel Rolland und seinem Bruder übernommen, die damit ihrem Vater an der Spitze dieses Grand Cru aus Bordeaux nachfolgten.

Der Weinberg

Die 6,6 Hektar Weinberge des Guts, die im Herzen der Appellation Pomerol liegen, erstrecken sich über 23 Parzellen mit für die Region typischem Terroir und liefern Weine von hoher Qualität. Der im Durchschnitt 40 Jahre alte Weinberg wird nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus bewirtschaftet und ist mit der Auszeichnung Haute Valeur Environnementale zertifiziert.

Der Jahrgang

Nach einem feuchten Winter setzt sich das Frühjahr mit regnerischen Bedingungen fort. Das ganze Können und die Aufmerksamkeit des technischen Teams des Château Le Bon Pasteur sind erforderlich, damit der Weinberg trotz Mehltau-Befall sein Bestes geben kann. Im Juni kehrt die Sonne zurück und begleitet den Sommer bis zur Weinlese.

Cuvée

Merlot (75 %) ergänzt durch Cabernet Franc (25 %)

Verkostungstipps für den Château Le Bon Pasteur 2018

Verkostung

Farbe
Der Wein zeigt sich in einem dichten purpurroten Farbton mit violetten Reflexen.

Duft
Das Bouquet besticht durch große Finesse und entwickelt schöne Noten von dunklen Früchten, während sich mit Belüftung würzige und lakritzartige Nuancen entfalten, die von zarten floralen Noten begleitet werden – das Markenzeichen großer Pomerol-Weine.

Gaumen
Der Auftakt begeistert mit großer Frische und eleganter Textur. Am Gaumen präsentiert sich der Wein präzise und gradlinig mit einem hochwertigen Tanningerüst und bewahrt dabei einen schönen aromatischen Glanz. Das Finale ist langanhaltend, köstlich und elegant.