Château Le Bon Pasteur 2024

Fruchtbetont und frisch anmutend, geröstete Mandeln, Rosenblüten, Früchtetee, noble Röstnoten, Garriguekräuter; frischer Gaumen, delikate Frucht, feine Gerbstoffe; von leichter Statur, mit sehr schöner aromatischer Länge, endet auf Blutorangen. Elegant und ausgewogen.

Rund und angenehm füllig, mit Grip und Fokus. Mir gefallen die salzigen Akzente mit Lakritz, Schwarzkirsche und Zartbitterschokolade, ziemlich kräutrig und würzig, aber auch nuanciert. Hier wurde nicht zu sehr gedrückt, und das ist eindeutig eleganter, als es hätte sein können. Himbeeren und Cranberries, dazu ein kühler Blaubeerakzent. Gute Länge und kein Nachlassen am Gaumenmittelfeld. Wird bald nach dem Kauf gut zugänglich sein. Eindrucksvoll und ein klarer Erfolg.

80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. Fassprobe. Geschmeidige Frucht mit einem Hauch Eiche. Für den Jahrgang üppig. Polierte Tannine, aber etwas Trockenheit durch das Holz im Abgang. Stilistisch treu zur Form. (JL)

Pflaumige Aromen, Schwarzkirsche, Kakao und florale Noten prägen diesen charmanten Wein mit weichen, geschmeidigen Texturen und einem frischen, mittelkräftigen Finale. Am Gaumen zeigt er zum Schluss schöne Energie und hinterlässt süße Kirschen, Schokolade, Gewürze und Lakritze. Die Cuvée besteht aus 88% Merlot und 12% Cabernet Franc. Trinken von 2027 bis 2040. 91–93 Punkte

Frisch und zart vereint die Nase florale Düfte und fruchtige Aromen zu einem charmanten, raffinierten Bouquet, mit gut eingebundenem Holz. Intensiv und fleischig, großzügig, bietet der Gaumen eine schöne säuerliche Struktur, sehr dynamisch und strahlend. Ein vielseitiger Wein.

Nuancen von Schwarzer Johannisbeere, Holunder und Iris, gefolgt von einer Kaffeenote im Bouquet von Bon Pasteur! Am Gaumen geschmeidig im Auftakt, besticht der Wein durch seine Finesse, seine samtige Art und Tannine, die die Delikatesse des Weins perfekt tragen. Sie verleihen etwas mehr Fülle und schlagen die Brücke zur vorhandenen Strenge und Frische. Ein genussvoller, überzeugender Wein, der immer wieder mit seiner Fähigkeit überrascht, Jahr für Jahr zu glänzen und dabei zugleich etwas zeitgemäßer zu werden. Kurz gesagt: ein großer Wein. Bravo an das ganze Team. Wieder ein ausgezeichneter Bon Pasteur!

Gute Qualität, ein Wein, den man im Auge behalten sollte: Pflaumen- und Zwetschgenfrucht, Kakaobohne, 50 % neues Holz. 35 hl/ha, Julien Viaud als Berater: Hier wurde der Holzeinsatz reduziert, ohne die Handschrift des Weinguts zu verlieren, dazu ein Hauch von Pomerol-Opulenz. Man muss nicht allzu lange warten – rundum genussvoll.

Dunkle Farbe mit granatroten Reflexen. Intensive Nase mit reifer, trüffeliger Frucht. Zart im Auftakt, in der Gaumenmitte sehr aromatisch, mit viel Geschmack und dieses Mal mit echter Klasse im Mundgefühl; der Wein endet lang, saftig, mit einer präziseren Textur als je zuvor, wie schon bei den allerletzten Jahrgängen beobachtet. Zudem bleibt ein eher südlicher Duft bestehen, den ich als typisch für das Weingut empfinde – ein Nachhall, der hervorragend zum Jahrgang passt. Eine sehr schöne Arbeit. Bravo! Cuvée: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. Alkoholgehalt: 13 % – pH: 3,67. Ertrag: 35 hl/ha. Produktion: 20.000 Flaschen.