Château Palmer 2012

Château Palmer ist einer der Superstars des Jahrgangs. Undurchsichtiges Purpur, mit einer großartigen Nase von Blaubeere, Brombeerfrucht, Lakritz, Weihrauch und Graphit; der Wein besitzt eine multidimensionale, wolkenkratzerartige Fülle, eine beeindruckend gut integrierte Säure, Tannin, Holz und Alkohol, einen Abgang von fast 45 Sekunden und ein vollmundiges Mundgefühl. Dies ist ein großer Wein aus Margaux im Jahr 2012 und eine der bemerkenswertesten Leistungen des Jahrgangs. Erwartete Trinkreife: 2022–2040+. Die finale Cuvée bestand aus 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon und 6% Petit Verdot.

Bietet ein angenehm samtiges Mundgefühl, mit Noten von Pflaumensauce, roter Johannisbeerpaste und Flieder, die miteinander verschmelzen. Zarte, aber anhaltende Röstaromen betonen alles, mit einem eingelegten Hauch von Eisen im Hintergrund. Zeigt Spannweite, Gewicht und Länge, wobei sich alle Elemente im Abgang schön ausbreiten. Bereits zugänglich, mit gutem Mundgefühl, doch etwas Flaschenreife dürfte vorteilhaft sein. Am besten zwischen 2017 und 2025. 7.500 Kisten produziert.

Reiche, großzügige, pflaumige Frucht mit konzentriertem Geschmack und beträchtlichen Tanninen, die die Entwicklung unvorhersehbar machen. Werden sich alle Elemente verbinden? Fünf Jahre lagern und hoffen.

Atemberaubend, mit komplexen und großartigen Aromen von getrockneten Blumen, schwarzen Johannisbeeren und Himbeeren. Vollmundig, dabei jedoch geschliffen und samtig, mit viel Spannung und Intensität. Schichten von Frucht und Charakter. Der Abgang zeigt reines Obst, Haselnüsse und mineralische Noten. Etwa 20 Hektar von insgesamt 55 stammten aus biodynamischem Anbau. Ab 2022 probieren. Überwältigend.

48 % Merlot, 46 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot aus einem feuchten Jahrgang, der sich in vielen Fällen bereits gut trinken lässt. Gedämpftes schwärzliches Purpur. Zunächst etwas kühl und streng, doch im Glas entwickelte sich ein schöner Duft, und die Struktur ist beeindruckend. Dies ist ein Wein, der ein neues Akronym inspirieren könnte: NFN (= nice for now). (JR)

Der 2012er Palmer ist seidig, üppig und wunderschön vielschichtig im Glas. Schwarzkirsche, Pflaume, Mokka, bittere Schokolade und dunkle Gewürze entfalten sich in einem entschieden opulenten, rassigen Palmer, der ganz auf Textur setzt. Seidige Tannine runden das polierte, elegante Finale ab. Die 2012er bei Palmer stammen aus ungewöhnlich niedrigen Erträgen von etwa 28 Hektolitern pro Hektar. Eine der Folgen des Hagelsturms 2011, der das Weingut traf, war eine Verringerung der Ernte im folgenden Jahr, was zu reichen, tanninbetonten Weinen führte. Gutsverwalter Thomas Duroux entschied sich, den 2012ern mehr Zeit im Fass zu geben als üblich; die Weine wurden im September 2014 abgefüllt.

Seidig, sinnlich und erdig zeigt sich der Wein elegant, geschliffen und lang, mit süßen, reifen, frischen Brombeeren und Pflaumen, die sich am Gaumen ausbreiten und mit der Zeit an Komplexität gewinnen.

Jugendlich und unverfälscht, mit dunkler, tintiger Frucht, Cassis, Lakritz, Kirsche und Pflaume; sehr schöne Struktur, reife Tannine und ein langer, nachhallender Abgang, gute Tiefe und Länge.

Der 2012er Palmer präsentierte sich wunderschön, mit der Eleganz und Reinheit, für die diese Cuvée bekannt ist, ganz im Vordergrund. Mit viel Crème de Cassis, Lakritz, rauchiger Erde und einem Hauch von Frühlingsblüten bietet er mittel- bis vollmundige Fülle, eine ausgewogene, anmutige Textur, reichlich Tannin und ein großartiges Finale. Das ist einer dieser Weine, der mit der Zeit im Glas wächst und sich dank seiner Reinheit und Balance anmutig weiterentwickeln wird.

48 % Merlot, 46 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot. Ertrag nur 28 hl/ha. Etwa 100 000 Flaschen. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Höllisches Cassisbouquet, viel Lakritze, Schwarztee, eine tiefe Würze zeigend und gleichzeitig eine finessenreiche, dramatische Merlot-Power in der Nase aufweisend. Im Gaumen bleibt der Wein völlig schwarzbeerig, hat viel Saft in den Tanninen und eine royale Adstringenz, im Finale Aromen von Dörrbananen. Wie pflegte der alte Kellermeister von Latour, Jean-Paul Gardère, zu sagen? «Si un vin sent de la banane – c’est un grand vin!» Recht hatte er mit seiner Bananen-Theorie!

48 % Merlot, 46 % Cabernet Sauvignon, 6 % Petit Verdot. Ertrag nur 28 Hektoliter pro Hektar. Etwa 100'000 Flaschen Palmer. Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Höllisches Cassisbouquet, viel Lakritze, Schwarztee, eine tiefe Würze zeigend und gleichzeitig einen finessenreichen, dramatischen Merlotpower in der Nase aufweisend. Im Gaumen bleibt der Wein völlig schwarzbeerig, hat viel Saft in den Tanninen und eine royale Adstringenz, im Finale Aromen von Dörrbananen. Wie sagte der alte Kellermeister von Latour Jean-Paul Gardère jeweils? "Si un vin sent de la Banane - c'est n grand vin!" Recht hatte er mit seiner Bananen-Theorie! (19/20). 20: Aufhellendes Granat, feiner Rand aussen. Rot- bis blaubeeriges Bouquet, florale Züge, wirkt noch frisch und scheint sich immer noch eher in der Fruchtphase zu befinden. Im zweiten Ansatz setzt sich eine feine Süsse durch und vermittelt einen Hauch von Lakritze, Röstnoten und Caramel. Stoffiger Gaumen, ziemlich dicht, Black Currant und Holunder. Somit wirkt er im Gaumen dunkelfruchtiger als in der Nase. Das Finale ist sehr angenehm. Dieser subtile Margaux wird bald in seine erste Genussreife kommen. Jungtrinker finden jetzt schon Freude daran. Ich denke, dass er in den nächsten Jahren noch eine Nuance zulegen kann und sich wieder auf die Wertung der Fassprobe (19/20) heranpirscht. (18/20).

(48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 28 hl/ha) Dichtes, tiefes, elegantes, samtenes, burgundisches Bouquet, Cassis, schwarze Kirschen, Tabak, Edelhölzer, Trüffel, Lakritze, Getreide, Korinthen, Banane. Ausgewogener, eleganter, dichter, vielschichtiger, feingliedriger Gaumen mit dichter, feiner Frucht, eleganter, klarer Struktur, viel feinem Tannin, vielfältiger, kräftiger Aromatik, sehr langer, aromatischer, feiner Abgang mit sehr guten Rückaromen. 19/20 2020 - 2045

Die jährliche Freigabe des 10-jährigen Château Palmer, und diesmal handelt es sich um einen oft unterschätzten, aber köstlichen Jahrgang, der im Schatten der prestigeträchtigsten Jahre des letzten Jahrzehnts steht. Ein Beweis dafür, wie langsam dieser Wein reift: Er ist vollgepackt mit Heidelbeer- und Cassisfrucht, einem Schuss Minzblatt, Mandarinenschale, Salbei und Zartbitterschokolade, mit Schultern und einer ernsthaften Architektur – größer, als man es bei einem Jahrgang mit einem so trinkigen, gourmandenhaften Ruf erwarten würde. Ich habe diesen Jahrgang zuletzt vor etwa acht Monaten probiert, und er hat sich seitdem weiter geöffnet, wie es oft der Fall ist, wenn Weine die Zehnjahresmarke erreichen – dies ist eine Aufwertung. Eine Phase, in der Palmer sich voll der biodynamischen Bewirtschaftung verschrieb, seine Fläche auf fast 15 Hektar verdoppelte und gerade einen neuen Keller vorgestellt hatte. Lese vom 1. bis 15. Oktober, Sabrina Pernet technische Direktorin, Thomas Duroux Direktor. 68 % neues Holz. Keine Eile beim Trinken; er hat noch viele Jahrzehnte vor sich, aber man kann schon darüber nachdenken.

Eine Cuvée aus 48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon und 6% Petit Verdot: Der 2012 Palmer zeigt eine mittel- bis tief granatpurpurne Farbe. Er springt aus dem Glas mit einem provokanten Duft nach eingekochten schwarzen Pflaumen, Boysenbeer-Konfitüre und Lakritz, untermalt von Anklängen von chinesischem Fünf-Gewürz, getrockneten Rosen und Sandelholz. Am mittelkräftigen Gaumen breiten sich Schichten von schwarzen Fruchtkonfitüren und exotischen Gewürzen aus, getragen von samtigen Tanninen und gerade genug Frische, mit einem episch langen Finale.

2012 zeigt sich Palmer recht dicht und strukturiert, mit einer kleinen tannischen Härte und schöner Konzentration. Die Cabernets sind etwas streng und benötigen Zeit. Palmer war im Vorjahr von Hagel betroffen.

Logo auf dem Korken: DF Dunkle, intensive und schöne Farbe. Hervorragende, komplexe Nase, subtil und floral, mit einem Hauch von Schwarzer Johannisbeere. Bereits beim Antrunk nuanciert, hält sich der Wein lobenswert in der Mitte, bevor er in eine wunderschöne Textur und ein subtiles, nobles, saftiges Gesamtbild übergeht. Erneut legt die Persistenz im Finale zu und endet komplex auf feinem Tannin.

Mit großer Fruchttiefe zeigt dieser samtige, reife Wein zudem dichte Tannine für die Reife, Schichten von Säure und eine straffe Struktur. Doch es ist die Frucht, die diesen Wein ausmacht, mit Wellen von schwarzen Johannisbeeren und aromatischen Heidelbeeren. Das Holz streift die Aromen nur leicht und verspricht ein ernsthaftes Reifepotenzial. Trinkreife ab 2022.