Château Rauzan-Ségla 2001

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Rauzan-Ségla 2001

Verkostung

Nase
Das aromatische Bouquet ist präzise und rassig und bietet Aromen von Erdbeeren und gekochten roten Früchten.

Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist klar, gefolgt von einer breiten Struktur mit seidigen und perfekt eingebundenen Tanninen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt perfekt zu charaktervollen Gerichten wie Rinderfilet mit Steinpilzen, Kalbskotelett mit Morcheln oder Entenbrust mit roten Früchten. Federwild wie Wachtel oder Fasan sind ebenfalls hervorragende Begleiter.

Servieren und Lagerung

Um den Château Rauzan-Ségla 2001 voll zu genießen, wird eine Dekantierzeit von einer Stunde empfohlen.

Ein großer Margaux von bemerkenswerter Frische und Präzision

Der Produzent

Im Herzen des renommierten Weinbaugebiets Margaux hat sich das Château Rauzan-Ségla seit mehr als drei Jahrhunderten als wichtige Referenz der Appellation etabliert. Als Zweiter Grand Cru im Jahr 1855 klassifiziert, verkörpert er die Eleganz und Finesse, die für die großen Weine von Margaux typisch sind. Dieses Juwel des linken Ufers besticht durch sein außergewöhnliches Terroir, dessen Bodenvielfalt den Weinen eine einzigartige Struktur verleiht, die Delikatesse, aromatische Intensität und großes Lagerpotenzial vereint. Heute von Maison Chanel geführt, verbindet Rauzan-Ségla auf brillante Weise das Erbe von Bordeaux mit zeitgenössischer Exzellenz.

Der Weinberg

Was Rauzan-Ségla einzigartig macht, ist die außergewöhnliche Reichhaltigkeit seines Terroirs in Margaux. Diese geologische Mosaik, das Markenzeichen des Weinguts, gliedert sich in drei große Bodenfamilien, die jeweils ihren Teil zur Komplexität der Weine beitragen. Insbesondere die kalkhaltigen Lehmböden stechen hervor: Ihre Zusammensetzung verleiht den Weinen Intensität, Struktur und Volumen und bildet das Rückgrat der Assemblagen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2001 war geprägt von einem milden und regnerischen Winter, gefolgt von einem kühlen Frühling im April und dann mild und trocken. Der Sommer war kontrastreich mit einem kühlen und feuchten Juli, einem heißen August und einem eher kühlen September. Der Herbst bot wunderschöne sonnige Tage, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten. Die Ernte fand je nach Rebsorte zwischen Ende September und Mitte Oktober unter ausgezeichneten Bedingungen statt.

Vinifikation und Reifung

Die Vinifikation des Château Rauzan-Ségla 2001 erfolgt parzellenweise in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Nach einer sorgfältigen manuellen Selektion werden die Trauben separat vinifiziert, um die Eigenschaften jedes Terroirs zu bewahren. Die Reifung dauerte 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 50% aus neuem Holz.

Rebsorten

Der Château Rauzan-Ségla 2001 ist das Ergebnis einer traditionellen Assemblage, die vom Cabernet Sauvignon dominiert wird.