Château Rauzan-Ségla 2012

Charakteristika und Verkostungstipps für Château Rauzan-Ségla 2012

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen schönen Glanz.

Nase
Die Nase ist fein und ausdrucksstark und bietet ein harmonisches Bouquet, in dem sich rote und schwarze Früchte perfekt ausbalanciert vermischen.

Gaumen
Am Gaumen verführt er durch seinen samtigen Auftakt und seine seidige Textur. Der Auftakt ist präzise und enthüllt eine schöne tanninreiche Struktur, die sowohl präsent als auch elegant ist. Das anhaltende Finale zeichnet sich durch seidige Tannine und eine schöne Frische aus.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Château Rauzan-Ségla 2012 passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Entenbrust oder zu langsam gekochten Gerichten mit intensiven Aromen.

Servieren und Lagerung

Um den Château Rauzan-Ségla 2012 voll zu genießen, servieren Sie ihn zwischen 16 und 18°C nach einer leichten Belüftung in der Karaffe.

Ein großer Margaux mit samtiger Textur und seidigen Tanninen

Der Produzent

Im Herzen des renommierten Weinbaugebietes Margaux ist das Château Rauzan-Ségla seit mehr als drei Jahrhunderten eine wichtige Referenz der Appellation. Als Zweiter Grand Cru im Jahr 1855 klassifiziert, verkörpert es die Eleganz und Finesse, die für die großen Weine von Margaux typisch sind. Dieses Juwel des linken Ufers besticht durch sein außergewöhnliches Terroir, dessen Bodenvielfalt den Weinen eine einzigartige Struktur verleiht, die Delikatesse, aromatische Intensität und großes Lagerpotenzial vereint. Heute von Maison Chanel geführt, verbindet Rauzan-Ségla auf brillante Weise das Erbe von Bordeaux mit zeitgenössischer Exzellenz.

Der Weinberg

Was Rauzan-Ségla einzigartig macht, ist das außergewöhnliche Reichtum seines Terroirs in Margaux. Diese geologische Mosaik, das Markenzeichen des Weinguts, gliedert sich in drei große Bodenfamilien, von denen jede ihren Teil zur Komplexität der Weine beiträgt. Insbesondere die kalkhaltigen Lehmböden stechen hervor: Ihre Zusammensetzung verleiht den Weinen Intensität, Struktur und Volumen und bildet das Rückgrat der Assemblagen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2012 begann mit einem kontrastreichen Winter mit einem milden Januar, gefolgt von einem eisigen Februar und einem trockenen März. Der Frühling war kühl und feucht, besonders im April. Der Sommer kompensierte diese schwierigen Bedingungen mit Wärme und Trockenheit, was eine optimale Reifung der Trauben ermöglichte. Der Herbst war von Regenperioden geprägt, was zu einer Ernte führte, die sich vom 27. September bis zum 20. Oktober je nach Rebsorte erstreckte.

Vinifikation und Reifung

Die Vinifikation des Château Rauzan-Ségla 2012 erfolgt Parzelle für Parzelle in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Die Trauben, die von Hand in Kisten geerntet werden, werden sorgfältig sortiert, bevor sie vinifiziert werden. Die Reifung erfolgt über 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 70% aus neuem Holz.

Rebsorten

Der Château Rauzan-Ségla 2001 ist das Ergebnis einer traditionellen Assemblage, die vom Cabernet Sauvignon dominiert wird.