Domaine Courbis : Les Royes 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cuvée Les Royes 2023 der Domaine Courbis

Verkostung

Farbe
Ein wunderschönes, intensives Gelb, durchzogen von subtilen grünlichen Reflexen.

Nase
Das Bouquet offenbart eine große aromatische Komplexität und entfaltet zarte Düfte von weißen Blüten und Eisenkraut, harmonisch verwoben mit Zitrusnoten. Feine Anklänge von Honig, milden Gewürzen und Brioche bereichern diese Aromenpalette.

Gaumen
Der Auftakt zeigt ein beeindruckendes Volumen, das den Gaumen umhüllt. Die Verkostung entfaltet sich mit einem wunderschönen langen Nachhall und lässt einige empyreumatische Noten erahnen, die sich mit der Zeit elegant einfügen werden.

Weinpairing
Dieser große Weißwein harmoniert vortrefflich mit Meeresfrüchten wie gegrilltem Fisch oder edlen Krustentieren wie Hummer und Jakobsmuscheln. Ebenso veredelt er gereifte Käsesorten, etwa einen alten Comté.

Service und Lagerung
Der Cuvée Les Royes 2023 kann bereits jetzt genossen werden, um seine Jugend zu erleben, verfügt aber auch über die nötige Struktur, um noch einige Jahre im Keller zu reifen.

Die Eleganz eines großen Weißweins aus Saint-Joseph von der Domaine Courbis

Das Weingut
Im Rhônetal gelegen, verwurzelt die Domaine Courbis ihre Ursprünge in einer langen bäuerlichen Tradition, doch ihre eigentliche Gründung als spezialisiertes Weingut geht auf die Mitte des 20. Jahrhunderts zurück, auf Initiative von Maurice Courbis. Heute leiten die Brüder Dominique und Laurent Courbis dieses prestigeträchtige Anwesen mit großer Leidenschaft. Der Weinberg erstreckt sich mittlerweile über mehr als vierzig Hektar auf außergewöhnlichen Terroirs. Bekannt für seinen hohen Anspruch und sein Know-how, bringt die Domaine Courbis charaktervolle Cuvées hervor, die den ganzen Reichtum und die Komplexität der schönsten Appellationen des Rhônetals widerspiegeln.

Der Weinberg
Dieser Wein aus Saint-Joseph stammt aus einem 7,5 Hektar großen Weinberg, der im Herzen eines malerischen Tals liegt. Die 50 Jahre alten und älteren Reben gedeihen an steilen Hängen aus lehmig-kalkhaltigen Böden. Dieses außergewöhnliche Terroir profitiert von einem natürlichen Schutz vor den Nordwinden und ist von der typischen mediterranen Vegetation umgeben. Um eine optimale Qualität zu gewährleisten, praktiziert das Weingut eine Grünlese. Anschließend erfolgt die Ernte von Hand in perforierten Kisten, gefolgt von einer strengen Selektion der Trauben.

Der Jahrgang
Das Jahr war in der Region von besonders milden Witterungsbedingungen geprägt. Dieses überaus günstige Klima ermöglichte einen optimalen Verlauf des Vegetationszyklus und führte die Beeren zu einer vollständigen Reife bei einwandfreiem Gesundheitszustand.

Vinifikation und Ausbau
Zur Erzeugung des Cuvée Les Royes 2023 werden die ganzen Trauben einer direkten pneumatischen Pressung unterzogen, gefolgt von einer sorgfältigen Vorklärung. Die alkoholische Gärung erfolgt anschließend in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Der Wein reift schließlich 13 Monate auf der Feinhefe, verteilt auf 40 % neue Barriques und 60 % Fässer mit ein bis zwei Belegungen.

Rebsorte
Dieser Wein wird ausschließlich aus 100 % Marsanne erzeugt.