Domaine Courbis : Saint-Joseph 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Joseph 2024 der Domaine Courbis

Verkostung

Farbe
Ein schönes, dunkles Rubinrot.

Nase
Sehr würzig offenbart sie Aromen von schwarzen Früchten wie Brombeere und Kirsche, ergänzt durch Noten von Kakaobohne, Lakritz und Pfeffer. Blumige Anklänge von Pfingstrose und Veilchen sowie eine Spur Leder runden dieses elegante Bouquet ab.

Gaumen
Kraftvoll und elegant zeigt sich der Gaumen mit einer schönen Fülle und einer fleischigen Struktur. Die Tannine sind recht präsent und verleihen diesem Wein einen eher rustikalen, aber perfekt ausgewogenen Stil, der sich in einem langen, anhaltenden Abgang entfaltet.

Der authentische Ausdruck der Syrah im Rhônetal durch die Domaine Courbis

Das Weingut

Die in Châteaubourg im nördlichen Rhônetal ansässige Domaine Courbis stützt sich auf ein familiäres Weinbauerbe, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1587 zurückreichen. Heute wird das Weingut von den Brüdern Laurent und Dominique Courbis geführt, die den Betrieb 1988 übernommen haben. An der Spitze eines rund 40 Hektar großen Weinbergs haben sie es verstanden, die Praktiken zu modernisieren und zugleich die Identität der Terroirs zu bewahren. Als sichere Adresse anerkannt, zeichnet sich diese Prestigemarke durch einen umweltbewussten Weinbau aus und bringt Cuvées von großer Konstanz hervor, die den Reichtum der lokalen Appellationen perfekt widerspiegeln.

Der Weinberg

Die für diesen Saint-Joseph bestimmten Reben liegen im südlichsten Teil der Appellation, etwa acht Kilometer von Tournon entfernt. Dieses einzigartige Terroir, am 45. Breitengrad am Zusammenfluss von Rhône und Isère gelegen, profitiert von einem idealen gemäßigten Klima. Die Böden bestehen zu 70 % aus Granitgrus (Granitsande) und zu 30 % aus Ton-Kalk, ergänzt durch alte Schwemmablagerungen. Diese Geologie begünstigt eine hervorragende Drainage und ermöglicht es den Rebstöcken, die gesamte für die Erzeugung großer Weine notwendige Komplexität zu schöpfen.

Vinifikation und Ausbau

Für die Erzeugung dieses Jahrgangs 2024 werden die Beeren von Hand in kleinen Kisten gelesen und anschließend vollständig entrappt. Die Gärung findet in geschlossenen, temperaturgeregelten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 30 und 32 °C statt, um ein Maximum an Farbe zu extrahieren. Die Maischestandzeit beträgt 12 bis 15 Tage. Anschließend erhält der Wein einen Ausbau von 9 bis 10 Monaten, zu 33 % im Tank und zu den verbleibenden 67 % in Barriques, die zuvor zwei bis fünf Weine beherbergt haben.

Rebsorte

Syrah (100 %)