Domaine du Château de Meursault : Meursault 1er cru "Charmes" 2022
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Beschreibung
Ein feiner und aromatischer Weißwein aus Meursault
Das Weingut
Die im Herzen der Côte de Beaune gelegene Domaine du Château de Meursault ist eines der legendären Weingüter Burgunds. Die Domaine kann auf eine über 1000-jährige Geschichte zurückblicken und ist ein wahres Juwel unter den großen Weinen von Meursault, das sich heute im Besitz der Familie Halley befindet.
Der Weinberg
Die Domaine du Château de Meursault wacht über ein außergewöhnliches Weinbaugebiet in Burgund, das sich über 65 Hektar von Puligny-Montrachet bis Aloxe-Corton erstreckt.
Der Wein
Die Cuvée Les Charmes 2022 der Domaine du Château de Meursault ist ein Meursault Premier Cru, der aus einem 1,6 Hektar großen Terroir stammt, dessen Böden aus hartem Kalkstein aus dem Jura und mergelhaltigem Kalkstein bestehen.
Weinbereitung und Ausbau
Die von Hand geernteten Beeren werden langsam und schrittweise gepresst. Nach einer statischen Vorklärung werden die Moste dann in Eichenfässern gelagert, um die alkoholische Gärung durchzuführen. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und ausgebaut, um den authentischen Ausdruck ihres ursprünglichen Terroirs zu bewahren. Jedes Stück wird während der gesamten Weinbereitung streng überwacht. Der 15- bis 18-monatige Ausbau erfolgt in Eichenfässern (35% neue Eiche sowie Fässer mit ein bis zwei Weinen). Die Fässer werden vor der Abfüllung zusammengestellt.
Assemblage
Chardonnay (100%)
Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung des Meursault Premier Cru Les Charmes 2022 von Domaine du Château de Meursault
Verkostung
Bouquet
Das aromatische Bouquet entwickelt holzige und rauchige Noten.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr frisch mit buttrigen Noten, die von fruchtigen und blumigen Aromen ergänzt werden und dem Ganzen Finesse und Länge verleihen.
Weinbegleitung
Dieser Meursault Premier Cru Les Charmes 2022 der Domaine du Château de Meursault passt ideal zu Hummer Thermidor, Gänseleber oder Desserts auf Schokoladenbasis.
Trinktemperatur
Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 12 und 14 °C.
Lagerungsfähigkeit
Dieser Weißwein aus Meursault ist bereits heute zugänglich und kann im Keller bis etwa 2037 reifen.
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