Domaine Marcel Deiss : Mambourg Grand cru 2021

Mambourg Grand cru 2021 der Domaine Marcel Deiss - Weinbeschreibung und Verkostungstipps

Verkostung

Als Weißwein für die Gastronomie enthüllt dieser trockene Grand Cru aus dem Elsass ein bemerkenswertes Volumen und Kraft. Er ist extrem komplex und zeigt sich lieblich und von großer Präzision.

Servieren

Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, diesen elsässischen Weißwein bei einer Temperatur von 10-12 °C zu servieren. Eine leichte Karaffe kann seine Aromen weiter öffnen.

Food-Pairing und Wein

Dieser Wein passt hervorragend zu delikaten Gerichten wie Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Weichkäse.

Lagerungspotenzial

Dank seiner Struktur und Ausgewogenheit kann dieser Wein im Keller 15 bis 20 Jahre warten.

Ein Grand Cru aus dem Elsass aus einer außergewöhnlichen Assemblage

Das Weingut

Die Domaine Marcel Deiss befindet sich in Bergheim, einer charmanten Gemeinde in im Elsass, und ist eine echte Institution. Das vor mehreren Generationen gegründete Familienweingut zeichnet sich seit jeher durch sein Engagement für die Biodiversität und die traditionelle Weinbereitung aus. Im Laufe der Jahrzehnte hat es sich einen soliden Ruf erarbeitet, der die elsässische Exzellenz und die Veredelung außergewöhnlicher Terroirs verkörpert.

Der Weinberg

Das Weingut erstreckt sich über 40 Hektar und umfasst eine Vielzahl von Terroirs, von denen eines einzigartiger als das andere ist. Die Parzellen profitieren von einem günstigen Mikroklima, da sie von der Sonne verwöhnt und von den Vogesen vor übermäßigen Niederschlägen geschützt werden. Die Böden, eine komplexe Mischung aus Kalkstein, Ton und Schiefer, sind das Spiegelbild von Millionen von Jahren geologischer Entwicklung.

Rebsorten

Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat und Gewürztraminer.