Domaine Zind-Humbrecht : Caisse Riesling "Heimbourg" 15, 16, 18, 20, 21, 22

Der Ausdruck eines eleganten und mineralischen elsässischen Rieslings durch sechs zeitgenössische Jahrgänge

Das Weingut

Gegründet 1959 aus dem Zusammenschluss zweier Winzerfamilien, ist das Domaine Zind-Humbrecht eine echte Referenz im Elsass. In Turckheim gelegen, erstreckt sich der Weinberg heute über 40 Hektar auf aussergewöhnlichen Terroirs. Heute ist Olivier Humbrecht, der erste Franzose mit dem Titel Master of Wine, Eigentümer und Geschäftsführer dieses renommierten Weinguts. Als Pionier und tief mit seiner Umwelt verbunden, zeichnet sich das Gut durch einen zertifizierten biologischen und biodynamischen Weinbau aus, der stets die Authentizität seiner Böden zum Ausdruck bringen will.

Der Weinberg

Dieser Cru stammt aus dem Terroir von Heimbourg in Turckheim im Elsass. Die 1994 gepflanzten Reben gedeihen an einem steilen Hang mit schöner Südwestexposition. Der eher flachgründige und steinige Boden besteht aus oligozänen Kalkmergeln. Dieser besonders eisenreiche Mergel-Kalk-Boden verleiht dem Wein seinen einzigartigen Charakter. Die Erträge sind streng auf 21 hl/ha begrenzt.

Die Sammler-Box

Diese Riesling-Kiste "Heimbourg" ist eine raffinierte Einladung, 6 bedeutende Jahrgänge der jüngeren Geschichte dieses grossen elsässischen Weissweins zu entdecken:

2022
Blass goldgelbe Farbe, mit einer ausdrucksstarken Nase nach Belüftung oder in der Karaffe, geprägt von intensiven Zitrusfrüchten und einer klaren kalkigen Signatur mit steinigen Noten und weissen Früchten. Am Gaumen ist der Wein lebendig, reif und präzise, getragen von einer schönen Säure und einem trockenen Finale.

2021
Schöne leuchtend gelbe Farbe. Die Nase zeigt eine ausgeprägte kalkige Mineralität, untermalt von Zitrus- und Bergamottennoten sowie einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen straff, getragen von einer frischen, lebendigen Säure, mit einem feinen und eleganten Finale.

2020
Die Farbe zeigt ein helles Strohgelb. Die Nase ist vom Kalk des Heimbourg geprägt, zwischen Zitrusfrüchten und komplexer Mineralität mit strengen und rauchigen Anklängen. Am Gaumen besticht der Wein durch seine Feinheit und Präzision, getragen von einer reifen und ausgeprägten Säure.

2018
Intensiv leuchtend gelbe Farbe, mit einer sehr einladenden Nase, die kalkige Mineralität und florale Noten vereint, gefolgt von klassischeren Zitrusaromen nach Belüftung. Am Gaumen ein eleganter Auftakt, bevor eine straffere Struktur übernimmt, bis zu einem langen, präzisen und straffen Finale.

2016
Leuchtend gelbe Farbe, mit einer sonnigen Nase, die sofort Reife und intensive Frucht erkennen lässt. Am Gaumen ist der Wein voll und energisch, gefolgt von einem Finale mit kalkiger Salzigkeit, das ein gutes Lagerpotenzial erahnen lässt.

2015
Leuchtend gelbe Farbe, mit einer mineralischen Nase, geprägt von Zitrusfrüchten, noch vom Ausbau auf der Hefe beeinflusst und mit Bedarf an Zeit zum Öffnen. Am Gaumen elegant und fein, fern von übermässiger Kraft. Der Kalk bringt schöne Bitterstoffe und eine echte Spannung, mit einem langen, trockenen und sehr klassischen Finale, gemacht für die Lagerung.

Rebsorte

Dieser Wein wird ausschliesslich aus Riesling (100 %) hergestellt.