Domaine Zind-Humbrecht : Riesling Grand cru "Hengst" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Grand cru "Hengst" 2022 von Domaine Zind-Humbrecht

Verkostung

Farbe
Der Wein zeigt einen blassgelben Farbton mit brillanten, leuchtenden Reflexen.

Nase
Das aromatische Bouquet eröffnet mit intensiven Noten von reifen Zitrusfrüchten und weissem Steinobst. Mit Luftkontakt bereichern feine florale Nuancen und eine ausgeprägte Mineralität diese komplexe Duftpalette.

Gaumen
Der Auftakt ist voll und grosszügig und offenbart eine dichte, strukturierte Textur. Der Gaumen wird von einer lebendigen Säure getragen, die die Fruchtfülle perfekt ausbalanciert. Der lange, anhaltende Abgang zieht sich mit edlen Bitterstoffen und einer für sein Herkunftsterrain typischen Salzigkeit dahin.

Servieren und Lagerung
Um diesen grossen Weisswein voll zu geniessen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C zu servieren. Mit einem aussergewöhnlichen Reifepotenzial ausgestattet, kann dieser Jahrgang 2022 mindestens bis 2035 im Keller lagern, um seine ganze Komplexität zu entfalten.

Der Ausdruck eines grossen Mergel-Kalk-Terroirs aus dem Elsass

Das Weingut
Das Domaine Zind-Humbrecht wurde 1959 aus der Verbindung von Léonard Humbrecht und Geneviève Zind gegründet und vereint zwei elsässische Winzerfamilien. In Turckheim nahe Colmar gelegen, erstreckt sich das Weingut über rund 40 Hektar, verteilt auf mehr als 100 Parzellen in sechs Dörfern im Elsass. Olivier Humbrecht leitet das Weingut seit 1989 und wurde im selben Jahr als erster Franzose zum Master of Wine ernannt. Als Pionier des biodynamischen Weinbaus im Elsass ist das Weingut seit 1998 biologisch und seit 2002 biodynamisch zertifiziert. Sein Sohn Pierre-Émile Humbrecht trat 2019 in den Betrieb ein und repräsentiert die dreizehnte Familiengeneration. Die Erträge werden bewusst auf 30–40 Hektoliter pro Hektar begrenzt.

Der Weinberg
Der Riesling Grand cru "Hengst" 2022 von Domaine Zind-Humbrecht stammt aus dem berühmten Terroir von Wintzenheim. Dieser nach Süden und Südosten ausgerichtete Hang profitiert von einem warmen und trockenen Mikroklima. Die Böden aus Mergel und Kalk aus dem Oligozän ermöglichen der Rebe eine tiefe Verwurzelung. Diese besondere Geologie verleiht der Rebsorte Riesling eine aussergewöhnliche Kraft und Struktur, während eine schöne mineralische Spannung bewahrt bleibt.

Der Jahrgang
Das Jahr 2022 im Elsass war von warmen und trockenen Wetterbedingungen geprägt. Trotz dieses sonnigen Klimas konnten die alten Reben des Grand Cru Hengst auf die Wasserreserven der Mergel-Kalk-Böden zurückgreifen und so Trauben mit grosser aromatischer Konzentration hervorbringen, wobei ein bemerkenswertes Gleichgewicht und eine schöne Frische erhalten blieben.

Rebsorte

100 % Riesling