Donnafugata : Fragore Contrada Montelaguardia 2019

Ein komplexer und runder Ätna-Rotwein aus dem Hause Donnafugata

Das Weingut

Der Name des im Jahre 1983 gegründeten Weingut Donnafugata, italienisch für „Frau auf der Flucht“, bezieht sich auf das Exil der Königin Maria Carolina von Neapel auf dem Land eines lokalen Prinzen, als Napoleon Neapel einnahm. Der Gründer Giacomo Rallo führt das Weingut im Nordwesten Siziliens in vierter Generation einer Familie, die seit 1851 Spitzenweine produziert. Die Einzigartigkeit des auf fünf verschiedene Lagen verteilten Weinguts Donnafugata beruht auf seiner großen Terroirvielfalt, die jeder Cuvée einen einzigartigen Stil verleiht und die Reichhaltigkeit und Vielfalt der sizilianischen Böden widerspiegelt.

Der Weinberg

Der Etna-Wein Fragore Contrada Montelaguardia 2019 wird aus einem 4 Hektar großen Weinberg auf der Nordseite des Ätna in der Contrada de Montelaguardia in Randazzo gewonnen. Dieser hochgelegene Weinberg zeichnet sich durch ein trockeneres Klima als an den anderen Hängen des Vulkans und durch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Sommermonate aus. Das Terroir in 730 Metern Höhe verdankt seine Einzigartigkeit seinem Lavaboden mit sandiger Struktur. Er ist tiefgründig und mineralreich und fördert eine tiefe Verwurzelung.

Der Jahrgang

2019 war auf Sizilien von Kühle und einer normalen Niederschlagsmenge geprägt. Auf dieser Seite des Vulkans war der September eher trocken, was die Reifung der Trauben und den reibungslosen Ablauf der Weinlese erleichterte.

Der Wein

Das vom Illustrator Stefano Vitale gestaltete Etikett erinnert an die ständige Bewegung der Erde, aber auch an das Tosen des Vulkans.

Weinbereitung und Ausbau

Die von Hand geernteten Trauben werden in den Weinbergen und im Weinkeller streng sortiert, bevor sie in Edelstahltanks mit einer 10- bis 12-tägigen Maischegärung auf der Haut vergoren werden. Der 14-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern für zwei und drei Weine wird durch eine zusätzliche 18-monatige Reifung in der Flasche vor der Vermarktung ergänzt.

Assemblage

Nerello mascalese

Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung des Donnafugata Fragore Contrada Montelaguardia 2019

Verkostung

Robe
Die Robe besitzt einen schönen rubinroten Farbton.

Nase
Rund und tief: Das aromatische Bouquet weist Noten von wilden Brombeeren und Unterholz auf, die mit balsamischen und mineralischen Anklängen sowie einem Hauch von Tabak kombiniert sind.

Gaumen
Als authentischer Ausdruck seines vulkanischen Terroirs offenbart der Wein eine komplexe, schöne Tanninstruktur und einen bemerkenswerten Nachhall.

Lagerung

Dieser Wein aus Sizilien kann sich bis etwa 2029 gedulden, um seine aromatische Vielfältigkeit zu präsentieren.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn bei 18°C.

Food-Pairing mit Wein

Fragore Contrada Montelaguardia 2019 von Donnafugata passt ideal zu Pilzen, Hülsenfrüchten oder Fleisch (Truthahn, Peking-Ente, Rindfleischragout).