Elena Walch : Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022 von Elena Walch

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes Granatrot.

Nase

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das Aromen roter und dunkler Früchte (Cranberry, Schwarze Johannisbeere, Kirsche) mit feinen Noten von Schokolade und Tabak verbindet. Würzige und mineralische Nuancen runden das Aromaprofil harmonisch ab.

Gaumen

Am Gaumen verführt der Wein mit seinen samtigen Tanninen und seiner großzügigen Textur. Die Struktur zeichnet sich durch eine schöne würzige und mineralische Frische aus, die Balance und Eleganz verleiht. Der Abgang klingt lang nach und hinterlässt einen bemerkenswert mineralischen Eindruck.

Weinpairing

Dieser Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022 passt ideal zu Wild und Jagdwild, rotem Fleisch sowie zu kräftigen Käsesorten.

Servieren und Lagerpotenzial

Dieser Wein kann ab sofort genossen werden, wird sich jedoch bis etwa 2040 weiterentwickeln.

Ein außergewöhnlicher Lagrein Riserva aus einem einzigartigen Terroir im Trentino-Südtirol

Das Weingut

1985 von Elena Walch gegründet, einer Architektin, die zur ersten Winzerin Südtirols wurde, erstreckt sich das Weingut über 60 Hektar in Tramin im Trentino-Südtirol. Heute von ihren Töchtern Julia und Karoline Walch geführt, baut das Gut Gewürztraminer, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Nero und Lagrein auf zwei ikonischen Weinbergen an: Castel Ringberg und Kastelaz. Als Pionierin des Ausdrucks von Einzellagenweinen in Südtirol verbindet Elena Walch eine moderne Vinifikation in Edelstahltanks mit traditionellem Ausbau im Holz und erzeugt Weine von bemerkenswerter Reinheit, die das einzigartige Zusammenspiel alpiner und mediterraner Einflüsse widerspiegeln.

Der Weinberg

Die Vigna "Castel Ringberg" ist eine Monopollage des Weinguts in Südtirol. In einer Höhe von 330 bis 400 Metern gelegen, beruht dieser Weinberg auf außergewöhnlichen Böden aus 30.000 Jahre alten glazialen Schottern der Etsch, kalkhaltigen Moränensubstraten sowie brüchigem Kalkstein. Das Mikroklima profitiert vom ausgleichenden Einfluss des Kalterer Sees sowie vom südlichen Wind "Ora", der am Nachmittag weht und ideale Bedingungen für die Reifung des Lagrein schafft.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2022 war in Trentino-Südtirol von einem warmen Frühjahr geprägt, das eine frühe Blüte begünstigte. Der Sommer zeigte sich durchgehend trocken und warm, zeitweise sogar sehr heiß. Diese Bedingungen ermöglichten Trauben von außergewöhnlicher Gesundheit mit hervorragender Qualität und Reife. Zwar fielen die Säurewerte etwas niedriger aus, blieben jedoch perfekt ausgewogen. Die Weine des Jahrgangs 2022 zeichnen sich durch ihre Komplexität, ihre große Struktur und ihre bemerkenswerte Fruchtprägung aus.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese für den Lagrein Riserva Vigna "Castel Ringberg" 2022 begann Ende August und erfolgte vollständig von Hand. Das Weingut arbeitet mit Schwerkrafttechnik und verarbeitet ganze Trauben, wobei "cuvon"-Behälter auf Schienen zum Einsatz kommen. Die Gärung des Mosts dauert etwa 10 Tage, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er zusätzlich in der Flasche verfeinert wird.

Rebsorte

100 % Lagrein