Gérard Bertrand : Cigalus 2023

Wunderschöne, elegante Nase: cremig, luftig, tief und herrlich komplex. Noten von zerdrücktem Apfel, cremigen kleinen weißen Früchten und, dezenter, Pfirsichblüten, begleitet von Anklängen an Eisenkraut sowie diskreten Noten von fast zerdrücktem Kumquat und lokaler Garrigue, dazu eine subtile Note von Quenette, salzig, fast wie weiße Blüten, und ein diskreter Hauch von Vanille. Am Gaumen zart und fein, salzig, weit und geschmeidig, mit Tiefe, Energie, Dynamik und einem schönen, säurefrischen Rückgrat. Hübsch luftig und üppig. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von Quenette, saftigem Brugnon und, etwas leichter, frischer Ananas, verbunden mit Anklängen an zerdrückte kleine weiße Früchte, feinen salzigen Spitzen, Mispel, Erdbeerbaumfrucht sowie diskreten Vanillenoten, gerösteter Mandel, einem feinen Hauch von Olivenbaum, Oregano und Salzigkeit. Eine feine Cremigkeit im Abgang. Gute Länge. Eine subtile, fast tannische Note in Struktur und Aromatik im Finale.