Lacoste-Borie 2023

Ein ausgewogener und feiner Zweitwein aus Pauillac

Das Weingut

Das im Herzen der Appellation Pauillac, am linken Bordeaux-Ufer, gelegene Château Grand-Puy-Lacoste hat seine heutige Form im Jahr 1855 angenommen, obwohl es bereits im 16. Jahrhundert erbaut wurde. Das Weingut wurde durch Raymond Dupin von 1930 bis 1978 geprägt. Danach übernahm die Familie Borie das Weingut und hat seitdem zahlreiche Renovierungen durchgeführt. Heute ist Château Grand-Puy-Lacoste einer der repräsentativsten Crus der Appellation Pauillac.

Das Château Lacoste-Borie ist der Zweitwein des Weinguts.

Der Weinberg

Der Château Lacoste-Borie 2023 ist ein Pauillac-Wein aus einem 90 Hektar großen Weinberg, von dem 60 Hektar aus einem zusammenhängenden Weinberg bestehen. Die durchschnittlich 38 Jahre alten Reben stehen auf tiefgründigen Kieshügeln.

Der Jahrgang

Die winterlichen Niederschläge werden von einem warmen März abgelöst, der einen schnellen Start in den Vegetationszyklus sowie ein frühes Austreiben (31. März) wie im Jahr 2022 begünstigt. Auch die Blüte erfolgt früh. Im Frühjahr führen abwechselnd hohe Temperaturen und feuchte Bedingungen zu starkem Mehltaudruck, der durch die Sorgfalt des Teams kontrolliert wird. Die Reife der Trauben wird ebenfalls frühzeitig verzeichnet. Der Sommer ist trocken mit einem heißen August.

Vinifikation und Ausbau

Die manuelle Lese wird von einer doppelten Sortierung auf einem Vibrations-Tisch vor und nach dem Entstielen gefolgt. Die Maischegärung dauert etwa 3 Wochen. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern (davon 75% neu).

Assemblage

Der Château Lacoste-Borie 2023 ist ein Blend aus Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (33%) und Cabernet Franc (11%).

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