Maison Trimbach : Gewurztraminer 2017

Charakteristika und Verkostungstipps zum Gewurztraminer 2017 Maison Trimbach

Verkostung

Robe
Dieser französische Weißwein zeigt sich in einem schönen, klaren Hellgelb und offenbart eine leuchtende, blassgoldene Farbe, die von zarten goldenen Reflexen veredelt wird.

Nase
Besonders aromatisch und komplex offenbart das Bukett Noten von Litschi, Rosenblüten, Zimt und Muskatnuss. Bei der Belüftung bereichern feine Nuancen von weißen Blüten, Pfirsich und Aprikose dieses Duftspektrum.

Gaumen
Großzügig und füllig präsentiert sich der Gaumen mit einer reichen, saftigen Textur, getragen von Aromen von Apfel und samtigem Pfirsich. Die natürliche Säure verleiht eine schöne Frische, die das Ganze ausbalanciert, während die Mineralität für eine elegante Struktur sorgt. Der lange, anhaltende Abgang zieht sich über köstliche Noten von Ingwer.

Weinpairing

Dieser Wein harmoniert hervorragend mit den würzigen Gerichten der asiatischen, indischen oder marokkanischen Küche, wie einem Kokosmilch-Curry oder einem Rindfleisch-Satay. Er begleitet ebenso perfekt gebratenes Geflügel wie Ente, weißes Fleisch, weißen Fisch sowie charaktervolle Käsesorten wie Munster oder raffinierte Trüffelgerichte.

Servieren und Lagerung

Der Gewurztraminer 2017 zeichnet sich durch ein bemerkenswertes Lagerpotenzial für einen Wein dieser Kategorie aus.

Weitere Merkmale

Dieser trockene Wein weist einen Alkoholgehalt zwischen 13,5 % und 14,5 % auf. Sein Restzuckergehalt ist extrem niedrig und nähert sich dem Nullpunkt.

Der reine und mineralische Ausdruck eines großen Weins aus dem Elsass

Das Weingut

1626 von Jean Trimbach gegründet, ist Maison Trimbach eine historische Institution mit Sitz in Ribeauvillé im Elsass. Dieses 61 Hektar große Familienweingut, das biologisch zertifiziert ist, wird heute von Jean Trimbach geleitet, unterstützt von der dreizehnten Generation, insbesondere Anne, Frédérique, Julien und Pauline. 2025 als „Marke des Jahres“ ausgezeichnet, zeichnet sich das Weingut durch sein stetiges Streben nach Balance und Reinheit aus. Mit einem außergewöhnlichen Erbe, das einen hohen Anteil an prestigeträchtigen Terroirs umfasst, erzeugt es Weine, die auf authentische Weise den ganzen Reichtum ihrer Herkunft ausdrücken.

Der Weinberg

Der Weinberg liegt auf der berühmten geologischen Verwerfung von Ribeauvillé im Elsass und profitiert von einem halbkontinentalen Klima, das durch das Vogesenmassiv vor Regen geschützt wird. Die etwa fünfundvierzig Jahre alten Reben gedeihen auf einem Mosaik aus Böden, die sich aus Kalkstein, Mergel, Sandstein, Gneis, Granit und marinen Fossilien zusammensetzen. Der biologisch bewirtschaftete Betrieb fördert die Biodiversität durch das Anpflanzen von Bäumen und winterliche Schafbeweidung. Der kurze Rebschnitt und die massale Selektion gewährleisten die Qualität und Widerstandsfähigkeit der Rebstöcke.

Vinifizierung und Ausbau

Um die gesamte Frische und aromatische Intensität des Gewurztraminer 2017 zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein wird in temperaturgeregelten Edelstahltanks sowie in Betontanks ausgebaut, ohne längeren Kontakt mit Holz.

Rebsorte

100 % Gewurztraminer