Michele Chiarlo : Il Principe 2021

Charakeristika und Verkostungstipps für Il Principe 2021 von Michele Chiarlo

Verkostung

Robe
Schöne granatrote Robe mit glänzenden Nuancen.

Nase
Generös und raffiniert, enthüllt das Bouquet die ganze Ausdruckskraft des Nebbiolo durch Aromen von Veilchen, roten Früchten und subtilen Gewürzen.

Gaumen
Ausgewogen und gut strukturiert, verführt der Gaumen durch die Feinheit seiner Tannine und ein rundes Finish.

Servieren

Dieser Wein sollte bei einer Temperatur zwischen 17 und 18 °C genossen werden.

Food-Pairing-Tipps

Pasta mit Ragù, Truthahn oder mittelgereifte Käsesorten passen hervorragend zu diesem Wein.

Die Intensität und Eleganz eines Weines aus dem Piemont

Der Produzent

Der Ruhm des Weinguts Michele Chiarlo begann 1956, als der gleichnamige Önologe beschloss, sein eigenes Weingut zu gründen und große Weine aus dem Piemont zu produzieren.

Sein Ziel? Die Terroirs und Rebsorten des Piemonts zu würdigen und ihre einzigartige Persönlichkeit durch ständige Suche nach Exzellenz und maßgeschneiderte Weinbereitung zum Ausdruck zu bringen.

Das Weingut Michele Chiarlo, gelegen in der Gemeinde Calamandrana innerhalb der Appellation Barolo, produziert Weine, die für ihren unverwechselbaren Stil bekannt sind, der aromatische Komplexität mit weichen und seidigen Tanninen harmonisch verbindet.

Der Weinberg

Das Weingut Michele Chiarlo bewirtschaftet einen Mosaik von Weinbergen, die sich über 110 Hektar erstrecken und einen wahren Schatz der Langhe im Norden von Italien darstellen.

Der Wein

Il Principe 2021 ist ein Wein aus den Langhe, der aus Weinbergen stammt, die auf Böden mit blaugrauen Kalk-Mergel, typisch für die Barbaresco-Zone, aber auch sandigen und lockeren Böden, die für die Weinberge des Roero charakteristisch sind, wachsen.

Weinbereitung und Reifung

Handgelesene Trauben. Weinbereitung in Edelstahltanks. 10-tägige Mazeration begleitet von einer sanften Befeuchtung des Tresterhuts ("Dusche") bei einer Temperatur zwischen 32 °C und 28 °C. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks vor einer Mindestreifung von 12 Monaten in Tanks, Holz und Flaschen.

Rebsorte

100% Nebbiolo.