Pavillon Blanc Second Vin 2023
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Beschreibung
Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Pavillon Blanc Second Vin 2023 vom Château Margaux
Verkostung
Nase
Perfekt ausbalanciert: die Nase offenbart ein delikates Bouquet mit floralen und zitrusfruchtigen Noten.
Gaumen
Die Textur ist weich und großzügig. Das Finale ist frisch und anhaltend, unterstützt durch eine schöne Säure.
Ein eleganter und frischer trockener Weißwein aus Bordeaux
Der Produzent
Château Margaux, gelegen in der Weinregion Bordeaux, ist ein renommiertes Weingut, dessen Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Als Premier Grand Cru im Jahr 1855 klassifiziert, erstreckt es sich über 82 Hektar Weinberge, hauptsächlich bepflanzt mit Cabernet Sauvignon. Seit 1977 wird das Weingut von der Familie Mentzelopoulos geführt.
Der Weinberg
Seit dem Jahrgang 2022 produziert, ist der Pavillon Blanc Second Vin ein trockener Weißwein aus Bordeaux, der aus einer strengen Auswahl von außergewöhnlichen Parzellen hervorgeht, die sich auf etwas mehr als 10 Hektar verteilen und einen Sauvignon Blanc mit bemerkenswerter aromatischer Reichhaltigkeit und Intensität hervorbringen.
Der Jahrgang
Die Ernte fand vom 23. bis 30. August statt, früh am Morgen, um die Frische und Säure der Trauben zu bewahren.
Vinifikation und Reifung
Parzellenweise Vinifikation von etwa zwanzig Losen.
Rebsorte
Sauvignon Blanc
