Château Margaux 2005

VINUM 6/2006 - Einmal mehr ein absolutes Meisterwerk. Schon die Nase ist von unglaublicher Komplexität mit Noten von Rose, Veilchen, Himbeere, großartig dichte Textur, unglaubliche Eleganz trotz der Masse, frisches, ewig langes Finale – Inspiration und Perfektion in einem.

Das Château Margaux 2005 besitzt ein nahezu perfektes Bouquet von brillanter Präzision und bemerkenswerter Fokussierung: vorwiegend schwarze, mineralisch getränkte Frucht, die im Glas immer intensiver wird. Die Graphitnote verstärkt sich mit der Belüftung und verleiht ihm fast einen Pauillac-ähnlichen Stil. Am Gaumen wirkt er mühelos, mit üppigen reifen Tanninen, perfekter Säure, Schichten sinnlicher reifer roter Frucht und einem präzisen mineralischen Finale. Pure Klasse, kristalline Schönheit und eine schier atemberaubende Länge.

Dieser außergewöhnliche Wein kündigt seine Brillanz auf den ersten Blick an, mit hellen, cassisartigen Fruchtaromen, die sich zunächst leise entfalten, bis man die Tiefe der Konzentration und des Geschmacks erkennt, mit exotischen Gewürzen, Rauch, Leder und Erde. Die Cuvée aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot, ausgebaut in neuen Fässern, sorgt für eine seidig Textur, perfekte Balance und genügend Substanz, um eine fantastische Länge ohne jede Schwere zu bieten. Dieser Wein war der einstimmige Favorit in diesem Flight.

Noch jugendlich zeigt sich der Wein intensiv konzentriert, voll, tief und reich. In der Nase ist das dank seiner floralen Art geradezu überwältigend; dazu kommen Gewürznoten, Kräuter, Tabakblatt und eine Fülle roter und schwarzer Früchte. Lang, tief und intensiv, ist die Frucht süß, reif und frisch, mit einem vibrierenden, langen und reinen Finale. Mit der Zeit wird das Erlebnis noch besser: Geben Sie ihm mindestens weitere 7 Jahre im Keller und genießen Sie ihn danach über die nächsten 3–4 Jahrzehnte.

Tiefes, dunkles Rubinrot, violette Reflexe und dezentes Aufhellen am Rand. In der Nase sehr verführerisch mit Anklängen von Cassis und Waldbeeren, subtilen Noten von Honig und herzhaftem Holz. Am Gaumen straff und dicht gewoben, mit fester Textur, frischer Säure, dunklen Beeren und sehr langem Abgang. Sicheres weiteres Reifepotenzial.

Auf einem ganz anderen Niveau ist der 2005 Château Margaux kaum zu übertreffen: ein unglaublicher, vollmundiger, vielschichtiger Stil sowie jene klassische Nuance, Komplexität und Eleganz, für die dieses Château bekannt ist. Auf der Basis von 85% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot, ausgebaut in neuen Fässern, zeigt er eine noch jugendliche rubin-/violette Farbe, gefolgt von einem kaleidoskopartigen Spektrum aus Cassis, geräucherten Johannisbeeren, Zedernbleistift, Frühlingsblüten und Graphit. Mit enormer Konzentration, einem multidimensionalen, vielschichtigen Mundgefühl, reichlich reifen, perfekt integrierten Tanninen und einem Mund wässernden Finish steht dieser sensationelle Margaux gerade erst am Beginn seines optimalen Trinkfensters und hat weitere 30 Jahre großen Trinkgenuss vor sich. Legendärer Stoff.

Dichtes Granat-Purpur mit violettem Schimmer. Heiße und etwas alkoholische Nase (wie bei einem großen Prioratwein), viel Rosinen, frische Brotkrustentöne, tendenziell eher rotbeerig mit kräutrigen Thymian- und Minzenoten. Am Gaumen recht massive Adstringenz mit körnigen, monströsen Tanninen. Ein Margaux mit kaum abschätzbarem Alterungspotenzial.

Konzentriertes, komplexes, tiefgründiges Bukett mit konzentrierter Frucht, Vanille, Butter, Heidelbeeren, Maulbeeren, Flieder. Konzentrierter, dichter, vielschichtiger, eleganter und doch wuchtiger Gaumen mit super Aromatik, dichter Struktur, super Frucht, viel gutem Tannin, eleganter, dichter, super Abgang mit super Rückaromen. Eleganter, wuchtiger Wein. 20/20 2015 - 2040

Der 2005er Chateau Margaux ist eine Cuvée aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Merlot. Tief granat- bis ziegelrot in der Farbe, zeigt er eine erdige Nase mit Anklängen von zerstoßenem Gestein, umgepflügter Erde und Trüffeln über einem Kern aus Kirsch und Crème de Cassis, durchzogen von floralen Noten. Am Gaumen mittel bis voll, elegant und duftig, mit weichen, samtigen Tanninen, die in ein langes, vielschichtiges Finale münden. Duftend, vielschichtig und jetzt zugänglich, liegt er in seinem idealen Trinkfenster und wird sich bis 2047 hervorragend trinken. 2003 kaufte Corinne Mentzelopoulos den Mehrheitsanteil zurück und wurde Hauptanteilseignerin von Chateau Margaux. Dieser 2005er wurde von Paul Pontallier gemacht.

Ein Referenzwein. Tiefes Bouquet, großzügige Frucht, dazu noch ein Hauch edler Holzaromen. Am Gaumen sehr jugendlich – massiv und dicht, zugleich aber auch raffiniert und geschmeidig. Für die Lagerung gemacht, mit prachtvoller Länge.

Logo auf der Kapsel: umgedrehtes T (Trescases) Dunkle, intensive, leicht gereifte Farbe. Intensives, feines und duftiges Bouquet mit einem Hauch von exotischem Holz. Zart bereits beim Ansatz und vor allem sehr luftig im Mittelgaumen, ultrafein im Tanninempfinden, reich an Aromen und Nuancen, entwickelt sich der Wein saftig, edel und tief zu einer sehr großen, komplexen Länge. Das nachfolgende 2009 wird eine lebhaftere finale Nuance unterstreichen – aber wie gut und groß ist das! Er ist noch nicht trinkreif. Servieren Sie ihn auf keinen Fall neben dem 2009. Seine unvergleichliche Süße wird in den Schatten gestellt.

85 % Cabernet Sauvignon, 8 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 1 % Cabernet Franc. 42 hl/ha auf der gesamten Ernte (also inkl. Pavillon Rouge und einem dritten Deklassement). Produktion: ca. 180'000 Flaschen. Sattes Purpur, lila mit violettem Schimmer. Tiefes, würziges Bouquet, viel blaue Beeren, irgendwie bewegt sich die Frucht mehr im Untergrund und der Wein schöpft seine Kraft aus der Tiefe, Teer, Cassis, Maulbeeren, Trüffel, duftet schon fast mehr wie Pauillac als Margaux, was man so in dieser Aromenform noch nie als Fassmuster erlebt hat, dunkle Baccara-Rosen, florale Frische, mehr Terroir wie Frucht zeigend. Im Gaumen einen gewaltigen, fest, dichte aber auch schon wohl geformte Adstringenz zeigend, alles bewegt sich im blau- bis schwarzbeerigen Bereich, doch auch hier bleibt die Frische erhalten, massive Konzentration her und fast fleischiger als stoffig. Wie soll man einen solchen, völlig andern Margaux umgehen? Sicher ein ganz grosser Wein, respektive ein ganz grosser Bordeaux. Ist man sich aber bisher von grossen Margaux-Jahrgängen gewohnt, dass diese sich im sehr reifen, rotbeerigen Bereich abspielen und verschwenderisch mit süsse um sich werfen und im Gaumen die Gerbstoffe mit einem Satin-Seidenkleid aufwartet ist dieser eher mächtig, mit einer dramatischen Tiefe. Time will see! Ganz sicher braucht dieser Margaux 2005 viele Jahre Flaschenreife um all das zeigen zu können, was in ihm steckt. Und dann hat er Chancen zu den absolut besten des linken Ufers zu gehören. Warum der Wein so fleischig ist und etwas weniger Charme aufweist? Eine mögliche Antwort: Im Jahrgang 2004 waren 18 % Merlot in der Assemblage. Beim Jahrgang 2005 nur gerade 8 %. Die Merlots wiesen einen extrem hohen Alkoholgehalt auf (bis 15 %) zeigten aber nur Fett und zu wenig Fleisch und Aromatik. Habe ihn im Mai nochmals verkostet: Frisch, florale Nase, Teer, Lakritze, Rauch, sehr tiefgründig, enorm viel Würze, trockene, schwarze Beeren. Dicht, fleischi, fordern und muskulös im Gaumen, fast hart i Moment und mehr Muskeln wie Fleisch und Extrakt zeigend. ein massiver, gedultdiger Margaux, der es schwer haben wird zu reifen und die ersten 20 Jahre ziemlich unzugänglich sein wird. 07: Madame Gunvor leockte mich, anlässlich der Reise der Académie du Vin schnell in den Dekantierraum mit der Bitte ihr beim Dekantieren des 2001er für die Reisegruppe zu helfen. Es war aber nur ein Vorwand, damit ich schnell den 2005er und 2006er Margaux nachverkosten konnte. Die Nase ist heiss und alkoholisch wie bei einem grossem Priroatwein, zeigt viel Rosinen, frische Brotkrustentöne, tendenziell eher rotbeerig mitkräutrigen Thymian und Minzenoten. Im Gaumen zeigt sich eine recht massive Adstringenz mit körnigen, monsterhaften Tanninen. Für mich gleicht er immer mehr dem 1986er. Hoffentlich macht er nicht die gleiche Entwicklung durch! (19/20). 14: Vor dem Lunch auf Margaux degustiert. Extrem dunkle Farbe. Sehr klassische Nase. Will in diesem Fall heissen, dass er in seiner Grundaromatik bereits Spuren von vorangegangenen, ganz grossen Margaux-Jahränge aufweist. Viele Kräuter und rosiniger Druft, parfümiert. Im Gaumen zeigt er fraglos Grösse, geradlinige, massive Adstringenz. Auf dem Weg zu einem ganz grossem Margaux-Klassiker.

Für einen Château Margaux ist dies ein besonders reichhaltiger Wein. Die dichte Frucht, überreif, aber nicht überwältigend, und die Aromen von Brombeermarmelade zeigen den Reichtum des Jahrgangs. Die Holznote steht neben der Saftigkeit und den süßen Tanninen. Natürlich wird er reifen, aber er ist jetzt schon so köstlich zu trinken.