Lage und Größe des Weinbergs von Château Guiraud
Château Guiraud ist eine Referenz unter den großen Sauternes-Weinen und bewirtschaftet 85 Hektar der insgesamt 128 Hektar großen Rebfläche des Weinguts. Die Weinberge, die inmitten der Artenvielfalt liegen, sind im Durchschnitt 35 Jahre alt und werden seit 1996 biologisch bewirtschaftet. Seit 2011 ist Château Guiraud für den biologischen Landbau zertifiziert.
Welche Geschichte hat das Château Guiraud?
Die Ursprünge reichen bis in das 18. Jahrhundert
Unkonventionell, pionierhaft, unabhängig...das sind die Begriffe, die das Château Guiraud seit seinen Ursprüngen im Jahr 1766 am besten beschreiben. Zu diesem Zeitpunkt erwarb Pierre Guiraud, ein Händler aus Bordeaux, das "Maison Noble du Bayle", das sich damals im Besitz der Familie de Mons de Saint Poly befand, und taufte es in Château Guiraud um.
Nach dem Tod seines Vaters übernahm Louis Guiraud die Leitung des Weinguts, der durch seinen visionären Geist die Weine des Weinguts unter die Elite der Appellation brachte.
Das 1846 versteigerte Gut, das 1855 zum 1er Grand Cru Classé de Sauternes befördert wurde, ging durch die Hände mehrerer Besitzer.
Ein Aufschwung vom Ende des 19. bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts
Zwischen 1861 und 1932 gelang Château Guiraud in den Besitz der Familie Bernard und anschließend durch Heirat in den Besitz der Familie Maxwell. Diese Epoche ist geprägt von der Modernisierung der Weinkeller sowie dem Bau des heutigen Schlosses. Aufgrund einer qualitativ schlechten Produktion in mehreren aufeinanderfolgenden Jahrgängen wurde das Weingut erneut versteigert und dann von Paul César Rival erworben.
Zahlreiche Innovationen ab 1981
Die Familie Narby, die das Unternehmen Dolphin International Vineyard Limited leitet, erwarb das Gut 1981. Dieser Kauf markierte den Beginn umfangreicher Arbeiten sowohl an den Weinbergen als auch an der Infrastruktur der Produktion, um die Qualität der Weine sowie ihren Bekanntheitsgrad über die Grenzen hinaus zu steigern. Xavier Planty wurde ab 1988 als Betriebsleiter eingestellt.
Eine neue Ära ab 2006
Das Château Guiraud wird 2006 an die Investitionsgesellschaft der Familie Peugeot (FFP) verkauft, die insbesondere von Robert Peugeot (Geschäftsführer von Peugeot Invest) sowie drei Persönlichkeiten aus der Welt des Bordelaiser Weinbaus vertreten wird, nämlich Xavier Planty (Leiter des Weinguts), Olivier Bernard (Domaine de Chevalier) sowie Stephan Von Neipperg (Château Canon La Gaffelière).
Das Château Guiraud wurde 2011 als einziger der Premiers Grands Crus de Sauternes mit dem Label Agriculture Biologique (Qualitätssiegel – biologische Bewirtschaftung) ausgezeichnet.
Seit 2019: ein zukunftsorientiertes Weingut
Im Jahr 2019 übergab Xavier Planty die Leitung des Weinguts an seinen Sohn Luc. Im April 2022 wurde Matthieu Gufflet, Besitzer von Château de Callac (Graves), Mehrheitsaktionär des Weinguts, und im Mai 2022 übernahm Sandrine Garbay, Kellermeisterin auf Château d'Yquem, die Leitung von Château Guiraud.
Alles, was Sie über das Terroir von Château Guiraud wissen müssen
Lage und Exposition
Das Château Guiraud liegt 40 Minuten von Bordeaux entfernt und wacht über ein Terroir, das im Herzen der symbolträchtigen Appellation Sauternes angesiedelt ist.
Geologie: ein seltenes Mosaik
Das Château Guiraud verdankt seine Einzigartigkeit seinem Bodenmosaik, das zu 80 % aus sandigem und zu 20 % aus lehmigem Kies besteht.
Die Unterböden bestehen je nach Parzelle aus tiefem durchscheinendem Sand, reinem Kies, der von roten Tonmassen durchzogen ist, Kalkmergel, Bändern aus Austernkalk sowie rotem und weißem Ton.
Klima: Ein ozeanisches Klima zum Aufbau eines großen Weinbaugebiets
Die Appellation Sauternes profitiert von einem ozeanischen Klima. Die Quellen unterhalb der Weinberge, insbesondere die des Siron, sorgen für eine ideale Wasserdrainage der Weinberge und eine gleichmäßige Feuchtigkeit, die im Herbst das Auftreten des Pilzes "Botrytis Cinerea" begünstigt. Die Wirkung dieses Pilzes ermöglicht die Entwicklung der Edelfäule, konzentriert den Zucker und verleiht den Weinen der Appellation die für sie so charakteristischen Aromen.
Weinberg
Getragen von einem ständigen Streben nach Exzellenz und in vielerlei Hinsicht Vorreiter durch 100% natürliche Umweltpraktiken, vertritt das Château Guiraud eine Philosophie, die die Biodiversität in den Mittelpunkt aller Maßnahmen im Zusammenhang mit der Führung der Weinberge stellt.
Das Weingut pflegt die Vielfalt der Rebsorten, aus denen seine Weinberge bestehen, dank eines außergewöhnlichen Konservatoriums, das 2001 eingerichtet wurde und mehr als 135 Stämme von Semillon und Sauvignon Blanc umfasst.
Vinifizierung
Nur die Beeren mit optimaler Konzentration werden mit größter Sorgfalt und ausschließlich von Hand geerntet. Der 18-monatige Ausbau, in überwiegend neuen Fässern, verleiht dem Wein eine köstliche Verbindung von Reichtum und Raffinesse.
Ein Etikett, das Werte verkörpert
Das Etikett der Weine von Château Guiraud ist seit seiner Entstehung durch seine grafischen Kodierungen einzigartig und erhebt durch seine schwarz-goldene Farbe eine Hommage an Napoleon I. und die revolutionären Werte.
Das avantgardistische Etikett entwickelt sich im Laufe der Geschichte dieses berühmten Weinguts am linken Ufer von Bordeaux.
Nachdem Dolphin International Vineyard Limited das Weingut 1981 erworben hatte, verwandelte sich das historische Logo in einen Delphin. Seit der Übernahme durch FFP im Jahr 2006 wurde das Etikett schlichter gestaltet. Seit dem Jahrgang 2011 gibt es ein Etikett, das die Tiefe des schwarzen Farbtons mit dem Glanz und dem Prestige der goldenen Farbe harmonisch verbindet.
Der Stil der Weine von Château Guiraud
Profil der Weine
Die Nase des Château Giraud enthüllt eine große Präzision sowie eine reiche und komplexe Aromen Palette. Im Laufe der Verkostung verführt der Gaumen mit seinem sanften Anschlag, seiner Geschmeidigkeit und seiner Mineralität.
Der "G" von Château Guiraud wird zu gleichen Teilen aus einer Assemblage von Semillon und Sauvignon Blanc hergestellt, die bei optimaler Reife geerntet werden. Dieser trockene weiße Bordeaux-Wein reifte sieben Monate lang in den Fässern von zwei Weinen des Château Guiraud und bezaubert durch seine Reichhaltigkeit sowie seinen intensiven fruchtigen Ausdruck.
Lagerpotenzial
Die Weine von Château Guiraud sind schon in ihrer Jugend zugänglich, können aber auch mehrere Jahre im Keller reifen, um ihre gesamte aromatische Palette zu entwickeln.
