Penfolds : Saint Henri Shiraz 2021

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Saint Henri Shiraz 2021 von Penfolds

Verkostungstipps

Robe
Dunkel und intensiv: die Robe präsentiert sich mit purpurnen Reflexen.

Nase
Die komplexe Nase verströmt Düfte von Himbeer-Lakritz, weißer Schokolade, Muskatnuss, gerösteten Fenchelsamen, würzigem Apfelkuchen und sogar salzige Noten von handwerklichem Pastrami und frischen Bagels.

Gaumen
Reichhaltig und mit schöner Mineralität, vereint der Gaumen fruchtige Aromen (wilde Kirsche, Granatapfel), Gebäcknoten (Cremetörtchen) und sogar geröstetes Brot, während er samtige Tannine bewahrt.

Servieren

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad.

Lagerungspotenzial

Schon in seiner Jugend zugänglich, wird dieser herrliche Rotwein von Penfolds seine ganze Komplexität bis 2045 entfalten.

Ein frischer und fruchtiger australischer Rotwein

Das Weingut

Als Symbol für Exzellenz hat sich das Penfolds Weingut seit Anfang des 20. Jahrhunderts als Symbol für große australische Weine etabliert, vor allem dank der Beharrlichkeit einer mutigen Persönlichkeit: Mary Penfold. Die berühmte Britin und ihr Ehemann Christopher Rawson kamen 1844 nach Australien und erwarben schnell ein 200 Hektar großes Weingut im Herzen von Adelaide. Fasziniert von diesem Weinjuwel widmete sich Mary Penfold von da an mit Leib und Seele der Verwaltung des Anwesens und machte es zum größten Weinproduzenten Südaustraliens.

Voller Tiefe, Eleganz und Komplexität werden die von Penfolds signierten Weine seit Jahrzehnten von der Kritik gelobt und haben unzählige Preise für ihre Qualität erhalten.

Der Weinberg

Der Jahrgang 2021 dieses Weins aus Southern Australia stammt aus Parzellen in Barossa Valley und McLaren Vale.

Vinifikation und Reifung

Dieser Wein wird 12 Monate lang in großen Eichenfässern gereift.

Assemblage

Shiraz (93%)
Cabernet Sauvignon (7%)