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Penfolds : Special Bin 111A Shiraz 2016

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    Ein großartiger, ausgewogener australischer Wein mit Schokoladenaromen des Hauses Penfolds

    Das Anwesen

    Die 1844 von Christopher Rawson Penfolds gegründete Domaine Penfolds hat sich seit 1900 dank seiner kräftigen Rotweine einen guten Ruf erworben. Die Marke war die erste, die sich für die Reifung in französischen Eichenfässern entschied und Mischungen zwischen den Weinbergen und mehreren Regionen entwickelte. Mit seinem weltweiten Ruf ist Penfolds heute ein Mythos der australischen Weine.

    Der Weinberg

    Special Bin 111A stammt aus den beiden außergewöhnlichen Weinbergen des Barossa Valley und des Clare Valley in Südaustralien. Das Barossa Valley ist die Heimat eines der ältesten Weinberge Australiens, das nicht von der Reblauskrise betroffen war. Das Barossa Valley, das nördlichste der südaustralischen Weinanbaugebiete, hat ein kontinentales Klima. Die Kontraste des Clare Valley wechseln sich zwischen windgepeitschten Tälern, Hochebenen und Hügeln ab und bringen Weine mit starker Persönlichkeit hervor.

    Weinbereitung und Reifung

    Nach der Ernte Mitte März und nach Abschluss der Gärung reift der Special 111A Shiraz 2016 für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

    Assemblage

    Die Special 111A Shiraz 2016 ist eine sortenreine Cuvée, die ausschließlich aus Shiraz hergestellt wird.

    Verkostung

    Kleid

    Die Penfolds-Sonderausgabe 111A Shiraz 2016 wird in einem tiefroten Kleid enthüllt.

    Nase

    Die Nase überrascht durch ihre Präzision und Klarheit. Auf Aromen von Jod, Kapern und dunkler Schokolade folgen in der zweiten Nase Gewürz- und Heidelbeer-Noten.

    Gaumen

    Am Gaumen sind die Tannine samtig. Man findet Aromen von Bitterschokolade und schwarzen Früchten in einem vollen und ausgewogenen Mund.

    Parker : 100 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    A new addition to the Penfolds lineup, the 2016 Bin 111A Shiraz is a blend of Clare (51%) and Barossa (49%) fruit from vineyards that have previously contributed to Grange. Aged in 100% new French oak, it's a rich, luxuriously textured wine that's packed with ripe fruit and finely textured tannins. Hints of grilled meat and exotic dried spices accent red raspberries and redcurrants in this full-bodied but exceptionally silky and elegant red that meets the high expectations for such a pricey bottling.
    Southern AustraliaBarossa Valley
    Alkohol
    14.5

    Traubensorten
    Shiraz

    Süssweine
    Nein

    Herkunftsland
    Australien

    Einführer
    JM PURE WINES 33 Avenue Charles Jaffelin 21200 BEAUNE FRANCE

    Region
    Southern Australia

    Appellation
    Barossa Valley

    Farbe
    Rot

    Produzent
    Penfolds

    Parker
    100

    Allergene
    Enthält Sulfite

    1.1.3