GlenAllachie : 15 Year Old
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Beschreibung
Verkostungstipps für den 15 Jahre alten GlenAllachie
Verkostung
Farbe
Dieser Single Malt zeigt einen tiefen, intensiven Mahagoniton, der von seiner langen Reifung in Sherryfässern zeugt.
Nase
Das Bouquet offenbart charakteristischen Heidehonig, begleitet von Zartbitterschokolade und Feigen. Genussvolle Noten von Früchtekuchen, Mokka und Zimt vervollständigen dieses reichhaltige und komplexe Aromenspektrum.
Gaumen
Der Auftakt zeigt Feigensirup und Mokkaaromen, gefolgt von Zartbitterschokolade, milden Gewürzen und dem für die Destillerie typischen Heidehonig. Das Finish zeichnet sich durch anhaltende Ingwernoten aus.
Die Finesse und Ausdruckskraft eines Single-Malt-Whiskys aus der Speyside von GlenAllachie
Die Destillerie GlenAllachie: die Wiedergeburt eines Juwels der Speyside
1967 in der Speyside von Mackinlay McPherson Ltd. nach den Plänen von William Delmé Evans gegründet, erlebte die Destillerie GlenAllachie mehrere Eigentümer, bevor sie 1985 geschlossen wurde. Die entscheidende Wende kam 2017, als Billy Walker, ein legendärer Master Distiller mit 53 Jahren Erfahrung, diese schottische Destillerie von Chivas Brothers erwarb. Unter seiner Leitung entwickelte GlenAllachie seinen charakteristischen „Heidehonig“-Stil durch eine Reifung mit Schwerpunkt auf Sherryfässern. Dieser spektakuläre Wandel katapultierte diesen Scotch Whisky an die Weltspitze und wurde unter anderem mit dem Titel „World’s Best Single Malt“ ausgezeichnet, den der GlenAllachie 10 Years Cask Strength 2021 gewann.
Der 15-Jährige, Ausdruck von Billy Walkers Know-how
Der GlenAllachie 15 Years veranschaulicht perfekt Billy Walkers Reifungsphilosophie. Dieser schottische Single Malt reifte unter sorgfältiger Aufsicht, hauptsächlich in Pedro-Ximénez- und Oloroso-Fässern. Diese Kombination verleiht diesem Scotch Whisky seine in Sherryfässern gereifte Raffinesse sowie seinen robusten und komplexen Charakter.
Die seit 2019 preisgekrönte GlenAllachie-Range zeugt vom außergewöhnlichen Können des Master Distillers. Der Verzicht auf Kältefiltration und auf künstliche Farbstoffe bewahrt die Authentizität dieses außergewöhnlichen Malts und offenbart voll und ganz die Aromen, die sich während seiner fünfzehnjährigen Reifung in den schottischen Lagerhäusern der Speyside entwickelt haben.
