Laferté : Classique

Charakteristika und Verkostungstipps zum Classique de Laferté

Verkostung

Farbe
Ein blasses Goldgelb, vollkommen natürlich, das aus einer authentischen Reifung ohne jeglichen Zusatz von Zuckerkulör hervorgeht.

Nase
Ein genussvoller Auftakt, dominiert von Vanille und Kokosnuss, der sich elegant zu zarten floralen Noten von Jasmin und Kamille entwickelt. Das Ganze wird von einer holzigen Struktur frischer Eiche getragen.

Gaumen
Der Antrunk ist ausgesprochen fruchtig und offenbart köstliche Noten von Mirabelle, Quitte und Aprikose. Der Mittelgaumen bringt eine schöne pflanzliche Frische mit Anklängen an frisch geschnittenes Gras und Zuckerrohr, die subtil von einem säuerlichen Hauch Zitrusfrüchte unterstrichen wird. Das Finale klingt feinsinnig auf würzigen Noten von weißem Pfeffer und Gewürznelke aus.

Weinpairing und Genussmomente
Dieser äußerst vielseitige Whisky lässt sich ebenso pur genießen, um seine ganze Komplexität zu erfassen, wie auf Eis, wo die Frische seine floralen und fruchtigen Noten zur Geltung bringt. Ebenso eignet er sich hervorragend für einen verlängerten Genuss, insbesondere mit Sprudelwasser für einen optimal erfrischenden Moment.

Mixologie
Das ausgewogene Profil dieser Spirituose macht sie zu einem bevorzugten Partner für die Mixologie. Das Haus empfiehlt, ihn als Highball zu genießen (5 cl Whisky, 15 cl Sprudelwasser und eine Scheibe Zitrone), doch er brilliert ebenso in neu interpretierten Klassikern wie dem Old Fashioned, dem Boulevardier, dem Sour, dem Manhattan, dem Espresso Martini oder auch dem Basil Smash.

Ein zeitgenössischer französischer Whisky von großer Eleganz aus dem Hause Laferté

Laferté: Die Kunst des Assemblierens von französischem Whisky
2023 in Paris im 16. Arrondissement gegründet, ist Laferté ein zeitgenössisches französisches Assemblage-Haus, das die traditionellen Grenzen der Spirituosen neu denkt. An der Spitze dieses Betriebs, der unter der Einheit Allianspirits agiert, haben die Mitgründer Adrien Douady (zugleich Maître Assembleur), Loys Vallon de Testa und Anthony Davoigniot die mutige Entscheidung getroffen, sich von der klassischen Destillation zu lösen, um sich ausschließlich auf die Kunst der Auswahl und der Assemblage zu konzentrieren. Indem es sich mit Malt-Destillaten höchster Qualität versorgt, setzt dieses moderne Handelshaus auf Transparenz, die Vielfalt der Terroirs und Innovation. Laferté verfolgt damit das Ziel, den französischen Whisky zu einer wahren Bastion auf der internationalen Bühne zu erheben, indem es Kreationen anbietet, die das historische Savoir-faire des französischen Luxus mit einer entschieden freien und universellen Philosophie verbinden.

Le Classique: Ein kühner Blended-Whisky
Le Classique ist der Gründungsausdruck des Hauses, ein Blended Malt Whisky, der ausschließlich aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt wird. Dieser französische Whisky ohne Jahrgangsangabe verkörpert perfekt die Philosophie der Marke: die Beständigkeit des Aromaprofils und die kreative Freiheit gegenüber einer festgelegten Altersangabe zu bevorzugen.

Die Herstellung dieser Spirituose beruht auf einer besonders präzisen Fassführung. Die Assemblage vereint Malts, die in drei unterschiedlichen Fasstypen gereift sind, nach streng festgelegten Anteilen: 60 % Ex-Bourbon-Fässer, die die Weichheit und die natürliche blassgoldene Farbe verleihen, 20 % Ex-Cognac-Fässer für die florale Komplexität und 20 % Ex-Rhum-Agricole-Fässer, eine Seltenheit in der Branche, die dem Ganzen eine subtile Wärme verleihen.

Mit 41 % Vol. abgefüllt, setzt dieser Whisky auf einen mittleren Alkoholgehalt, der so konzipiert ist, dass er einen zugänglichen Genuss bietet und zugleich eine echte organoleptische Tiefe bewahrt. Ohne jeglichen Zusatz von Zuckerkulör zur Farbveränderung präsentiert sich Le Classique als ein authentisches Produkt, das sowohl für Neulinge, die die Kategorie entdecken möchten, als auch für versierte Liebhaber auf der Suche nach einem ausgewogenen, frischen und eleganten Profil gedacht ist.