Laferté : Tourbé

Charakteristika und Verkostungstipps zum Tourbé de Laferté

Verkostung

Farbe
Ein natürlicher Farbton in hellem, leuchtendem Gold, elegant unterstrichen durch das Art-déco-Design der Flasche.

Nase
Eine komplexe und verführerische aromatische Architektur. Noten von Vanille und Karamell verflechten sich mit pflanzlichen Anklängen von Geißblatt und Eisenkraut, veredelt durch zarte florale Nuancen von Orangenblüte und Akazie.

Gaumen
Ein ausgeprägt fruchtiges Profil, in dem sich Pfirsich und Nektarine entfalten. Dieser Aufbau wird perfekt ausbalanciert durch krautige Dimensionen von Heu und frisch geschnittenem Gras, verankert in authentischen Getreidenoten von Gerste. Das Finale entfaltet sich mit Eleganz und klingt aus mit einem sanften Rauch, Gewürzen und einem Hauch von Honig.

Speiseempfehlungen und Genussmomente
Diese Spirituose besticht durch ihre bemerkenswerte Vielseitigkeit. Sie lässt sich ebenso pur genießen, um ihre gesamte Komplexität zu erfassen, wie auch auf Eis (on the rocks) serviert, um ihre Frische hervorzuheben, und passt sich somit allen Verkostungsvorlieben an.

Mixologie
Perfekt geeignet für die Kunst des Cocktails, brilliert dieser Whisky in klassischen Zubereitungen wie dem Highball, dem Old Fashioned oder dem Sour. Seine aromatische Struktur erlaubt es ihm zudem, sich mit Kühnheit und Eleganz in einen Boulevardier, einen Manhattan, einen Espresso Martini oder auch einen Basil Smash einzufügen.

Ein französischer, getorfter Whisky von großer Eleganz aus dem Hause Laferté

Laferté: Die Avantgarde des französischen Whiskys
Im Herbst 2024 von drei ehemaligen Führungskräften der Luxusbranche (Anthony Davoigniot, Adrien Douady und Loys Vallon de Testa) gegründet, etabliert sich Laferté als ein zeitgenössisches Assemblagehaus mit Sitz in Paris. Heute geleitet von seinen drei Gründern, wobei Adrien Douady als Maître Assembleur fungiert, stellt das Haus die traditionellen Konventionen auf den Kopf. Dieser französische Whisky zeichnet sich durch eine anspruchsvolle und authentische Produktionsphilosophie aus: Destillation, Reifung und Assemblage finden vollständig auf nationalem Boden statt. Indem Laferté das Erbe französischer Spirituosen mit einer modernen und unbefangenen Vision verbindet, strebt das Haus danach, Frankreich zu einer echten Referenz der weltweiten Produktion zu machen und dabei eine tadellose Qualität zu gewährleisten.

Die Tourbé-Expression: Eine kühne und meisterhaft beherrschte Assemblage
Dieser getorfte französische Whisky ist ein Blended Malt, der ausschließlich aus 100 % gemälzter Gerste hergestellt wird. Die Tourbé-Expression veranschaulicht das technische Können des Hauses in der komplexen Kunst der Assemblage und der Reifung.

Der Herstellungsprozess zeichnet sich durch ein besonders ausgefeiltes Protokoll der sequenziellen Reifung aus. Die Spirituose ruht in einer sorgfältigen Auswahl von Fässern: Barriques aus neuer Eiche, ehemalige Bourbon-, Cognac- und Rumfässer. Diese Multi-Fass-Strategie, inspiriert von den Traditionen der französischen Küferei, ermöglicht es, ein aromatisches Profil zu formen, in dem der Einfluss des Torfs die von den verschiedenen Gebinden eingebrachten fruchtigen und holzigen Noten unterstreicht, ohne sie jemals zu erdrücken.

Präsentiert in einer eleganten Flasche im Art-déco-Design, verzichtet dieser Whisky bewusst auf die traditionelle Altersangabe. Diese gezielte Entscheidung verleiht dem Maître Assembleur die notwendige Freiheit, um über die Assemblagen hinweg eine außergewöhnliche Konstanz und Qualität zu wahren. Zu einem zugänglichen Preis angeboten, richtet er sich ebenso an erfahrene Liebhaber wie an neugierige Einsteiger, die eine zeitgenössische, universelle und ausgewogene Interpretation des Torfs entdecken möchten.