Lagavulin : 12 Year Old Natural Cask Strength Special Release 2025

Verkostungstipps zum 12 Year Old Natural Cask Strength Special Release 2025 Lagavulin

Verkostung

Nase
Die Nase zeigt sich kraftvoll und bestimmt, geprägt von intensiven phenolischen Noten. Der Torf tritt sofort hervor, begleitet von Aromen von Holzasche und stechendem Jod. Ausgeprägte maritime Noten setzen sich durch, mit Anklängen an trockene Austernschalen, Krustentiere und salzige Gischt. Die Reifung in Pedro-Ximénez- und Oloroso-Fässern trägt dezent bei, mit Nuancen von Karamell aus gerösteten Haselnüssen im Hintergrund. Zudem lassen sich Noten von Lebkuchen und feuchtem Moos erkennen.

Gaumen
Die Textur erweist sich trotz des kräftigen Charakters als geschmeidig und leicht ölig. Trockenfrüchte dominieren (Feigen, Datteln, Rosinen) und verbinden sich mit ausgeprägter Rauchigkeit, Salzkaramell und Malz. Eine markante Salzigkeit paart sich mit herzhaften Gewürzen und einer milden, wärmenden Schärfe. Die Entwicklung offenbart nach und nach den Torfrauch, der seine Präsenz intensiviert. Die Zugabe von Wasser rundet das Gesamtbild ab und legt weitere Schichten von würziger Eiche und eine Spur Chili frei.

Foodpairing und Genussmomente
Dieser außergewöhnliche, mit Fassstärke von 56,5 % abgefüllte Whisky verdient es, pur genossen zu werden, um seine Komplexität voll auszuschöpfen. Einige Tropfen Wasser können jedoch zusätzliche Aromen hervorbringen und die alkoholische Kraft mildern.

Weitere Merkmale
Dieser Single Malt zeichnet sich durch sein stark torfiges Profil aus, ein Markenzeichen der Insel Islay.

Ein intensiv torfiger und maritimer Islay Single Malt

Lagavulin, ikonische Destillerie von Islay
Lagavulin, die erste Destillerie, die legal Whisky auf der Insel Islay produzierte, wurde 1816 von John Johnston offiziell gegründet, wenngleich die Produktion am Standort bereits seit 1742 belegt ist. 1889 übernahm Peter Mackie die Leitung der Brennerei und baute ihre Strahlkraft aus, indem er 1890 den berühmten Blend White Horse schuf. An der Südküste zwischen Ardbeg und Laphroaig gelegen, gehört die Destillerie heute zur Diageo-Gruppe. Der Lagavulin 16 Jahre verkörpert die Exzellenz des torfigen schottischen Whiskys und verbindet kraftvolle Rauchigkeit mit der Eleganz, die insbesondere durch die Reifung in Sherryfässern verliehen wird.

Der 12 Year Old Natural Cask Strength Special Release 2025, eine außergewöhnliche Limited Edition
Der Lagavulin 12 Year Old Natural Cask Strength Special Release 2025 ist Teil der limitierten Reihe Diageo Special Releases 2025, die vom Thema "Horizons Unbound" geprägt ist. Diese exklusive Abfüllung reifte 12 Jahre, wobei Fässer zweiter Befüllung mit einem abschließenden Finish in europäischen Eichenfässern kombiniert wurden, die zuvor Pedro Ximénez und Oloroso enthielten. Diese doppelte Reifung verleiht dem für Lagavulin typischen torfigen Profil eine zusätzliche Dimension und bereichert den maritimen Rauch um fruchtige und würzige Noten. In Fassstärke mit 56,5 % abgefüllt, ist dieser schottische Whisky ungefiltert (non-chill filtered) und naturbelassen in der Farbe, sodass er sein volles Aromenspektrum und seine Textur bewahrt. Präsentiert in einer Geschenkverpackung, illustriert dieser außergewöhnliche Single Malt das Können der Destillerie in der Kunst, torfige Kraft mit aromatischer Finesse zu vereinen.