Taylor's : Victory Port 80 Year Old Tawny

Charakeristika und Verkostungstipps des Victory Port 80 Year Old Tawny von Taylor's

Verkostung

Farbe
Mahagonifarbene Tönung, die an den Rändern in goldfarbenes Kupfer übergeht.

Nase
Komplexes Bouquet, das Aromen von Rum und Rosinen, Melasse, Karamell, Kaffeebohnen, goldenen Sultaninen, zartem Zigarrenblatt und Haselnussnoten offenbart. Feines Holz verleiht dem Ganzen eine bemerkenswerte Eleganz.

Gaumen
Sanfte, samtige Textur mit Aromen von Muskatnuss, Lebkuchen, Anis, Quitte, schwarzem Pfeffer, Feigenpudding und kandierter Aprikose. Das perfekte Gleichgewicht von Süße und lebhafter Säure bietet ein ungemein langes, vielschichtiges Finale.

Food-Pairing und Genussmomente

Passt hervorragend zu Desserts mit Feigen, Mandeln und Karamell sowie zu Crème brûlée und Walderdbeeren. Kann auch pur mit Nüssen oder Trockenfrüchten genossen werden. Leicht gekühlt bei 12 °C bis 16 °C servieren. Einmal geöffnet, hält er bis zu 2 Monate, ohne an Frische zu verlieren.

Ein außergewöhnlicher 80-jähriger Portwein, geprägt von Eleganz und Frische

Taylor's, historisches Portohaus im Douro

1692 gegründet, ist Taylor's ein portugiesisches Familien-Portohaus in der Douro-Region. Im Besitz der Familie Taylor Fladgate seit der Gründung, verfügt es über mehrere im Douro als Grade A klassifizierte Weinberge. Unter der Leitung der Nachkommen der Gründer zeichnet sich Taylor's durch in handwerklichen Eichenfässern gereifte Portos in seinen historischen Kellern in Oporto aus. Das Haus glänzt insbesondere bei sehr alten Tawnys und bietet außergewöhnliche Assemblagen aus eigenen Weinbergen, was seinen Ruf als unangefochtene Referenz im Bereich prestigeträchtiger Portos festigt.

Victory Port 80 Year Old Tawny: eine historische limitierte Edition

Der Victory Port 80 Year Old Tawny begründet eine im Januar 2025 eingeführte neue Kategorie. Diese limitierte Auflage von 1 945 einzeln nummerierten Flaschen ist eine Hommage an das Jahr 1945 und das Ende des Zweiten Weltkriegs.

Diese außergewöhnliche Assemblage stammt von sehr alten Portweinen, die in historischen Kellern in Oporto in Fässern gereift sind. Nach 80 Jahren Reifung in gewürzten handwerklichen Eichenfässern wird die Assemblage mehrere Monate lang im Fass verschmolzen und anschließend abgefüllt.

Jede Flasche im exklusiven Design des Taylor Fladgate-Erbes wird in einer maßgefertigten Luxus-Holzschatulle aus Eschenholz präsentiert. Dieser Portwein erhielt außergewöhnliche 19 Punkte von Jancis Robinson, die ihre Komplexität und bemerkenswerte Eleganz würdigen.