Terrazas de los Andes : Chardonnay 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chardonnay 2023 von Terrazas de los Andes

Verkostung

Robe
Die Farbe zeigt ein blasses Gelb mit grünlichen Reflexen.

Nase
Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von saftigem gelbem Pfirsich, Birne und Grapefruit. Noten von kandierten Zitrusschalen und weißem Honig bereichern die aromatische Palette.

Gaumen
Der Auftakt ist lebhaft und frisch, getragen von Birnenaromen. Eine ausgewogene Säure stützt einen vollen, großzügigen Körper. Der cremige Abgang hallt elegant nach und lässt feine Brioche-Nuancen erkennen.

Weinpairing

Dieser Chardonnay passt perfekt zu gegrilltem Weißfisch, Pasta mit Butter oder Crème fraîche sowie zur thailändischen Küche. Er harmoniert außerdem mit Weichkäse wie Camembert oder Brie.

Servieren und Lagerung

Der Chardonnay 2023 Terrazas de los Andes wird idealerweise bei einer Temperatur von 12°C serviert. Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial bis etwa 2031.

Ein lebendiger und eleganter argentinischer Chardonnay aus der Vallée de Uco

Das Weingut

Ein von Pionieren gegründetes, von der lokalen Bevölkerung angenommenes und von den Anden geprägtes Terrazas de los Andes darf sich rühmen, ein argentinisches Weingut mit einer jüngeren, aber reichen Geschichte zu sein. Vor drei Jahrzehnten beschloss Hervé Birnie-Scott, ein französischer Agronom, nach Südamerika zu gehen, um die argentinischen Weine in den Rang der großen Weine von Weltruf zu erheben. Die Herausforderung wurde mit Bravour gemeistert, denn heute gilt Terrazas de los Andes als ein Aushängeschild der großen argentinischen Weine.

Heute im Besitz von Moët Hennessy Wine Estates (LVMH-Gruppe), bewirtschaftet diese Bodega 537 Hektar Weinberge, verteilt auf Las Compuertas, Perdriel und mehrere Terroirs der Vallée de Uco. Das Weingut zeichnet sich durch seine Beherrschung von Höhenlagen-Weinbergen aus und baut jede Rebsorte auf ihrer optimalen Höhe an: Chardonnay auf 1.200 Metern, Malbec auf 1.067 Metern, Cabernet Sauvignon auf 980 Metern und Syrah auf 800 Metern.

Der Weinberg

Dieser Chardonnay stammt aus einer Assemblage von mehr als 10 Parzellen aus drei hochgelegenen Bio-Weinbergen in der Valle de Uco. Die Reben werden zwischen 1.230 und 1.650 Metern Höhe auf den Lagen Cepas del Plata in El Peral (1.500 m), Caicayén in Gualtallary (1.230 m) und El Espinillo in Gualtallary (1.650 m) kultiviert. Die Bewässerung erfolgt nachhaltig mit Wasser aus Gletschern.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 war in Mendoza von schwierigen klimatischen Bedingungen mit mehreren Hitzewellen geprägt. Diese Bedingungen führten zu einer kürzeren Leseperiode und geringeren Erträgen als in den Vorjahren. Trotz dieser Herausforderungen brachte der Jahrgang Trauben von ausgezeichneter Qualität hervor, mit einem stimmigen aromatischen Ausdruck und einem direkteren Fruchtprofil.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt früh, um die Frische der Trauben zu bewahren, mit manueller Selektion. Die Gärung beginnt nach dem Pressen und der Vorklärung. Während der Gärung wird der Most in Eichenfässer umgefüllt, um den Prozess abzuschließen. Die malolaktische Gärung erfolgt teilweise, um die Lebendigkeit und den Biss des Weins zu erhalten. Der Chardonnay 2023 reift anschließend 8 Monate auf der Feinhefe, bevor er stabilisiert und abgefüllt wird.

Rebsorte

Dieser argentinische Weißwein besteht zu 100 % aus Chardonnay.