Torres : Mas la Plana 2019

Ein außergewöhnlicher Rotwein aus Penedès

Das Weingut

Seit fünf Generationen verkörpert die Familie Torres Exzellenz, Tradition und Innovation, wobei jedes Mitglied von demselben Wunsch geleitet wird: Große Weine zu produzieren. Das von der renommierten Zeitschrift "Drinks International" im Jahr 2024 zur weltweit am meisten bewunderten Weinmarke gekürte Weingut, ist eine wichtige Referenz in der spanischen Weinlandschaft. Ursprünglich aus der Region Penedès, hat sich die Familie Torres kontinuierlich in ganz Spanien entwickelt. Heute besitzt sie mehr als 1.300 Hektar Weinberge, verteilt auf mehrere Weingüter im Herzen der renommiertesten Weinregionen des Landes.

Der Wein

Mas La Plana, geboren Anfang der 1970er Jahre, ist zu einem legendären Wein geworden, der die Exzellenz der Bodega Torres in den Augen der ganzen Welt symbolisiert. Dieser Wein wurde vielfach von den größten Kritikern ausgezeichnet und spiegelt die ganze Typizität des Cabernet Sauvignon wider, der aus einem einzigartigen Terroir im Herzen der Appellation D.O Penedès stammt.

Der Weinberg

Auf den Ländereien der Familie Torres in Katalonien im Norden Spaniens sind die 29 Hektar des Weinbergs Mas La Plana auf alluvialen, tiefen und gut drainierten Böden angelegt, die der Rebe ermöglichen, unter den besten Bedingungen zu gedeihen.

Weinbereitung und Reifung

Der Wein profitiert von einer Maischegärung von 15 bis 25 Tagen, gefolgt von einer alkoholischen Gärung von 7 Tagen, die in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und in Eichenfässern durchgeführt wird, bei einer Temperatur zwischen 25 und 28°C. Die Reifung dauert 18 Monate, hauptsächlich in französischen Eichenfässern (91%), mit einem kleinen Anteil in 30 hl Fässern (5%) und in Edelstahltanks (4%). Es ist zu beachten, dass 61% der verwendeten Fässer neu sind. Die Abfüllung erfolgte im August 2021.

Rebsorte

Cabernet Sauvignon