Vega Sicilia : Pintia 2018

Das delikate Zusammenspiel von Frische und Komplexität eines Toro-Weins

Das Weingut

Seit der Übernahme durch die Familie Álvares im Jahr 1982 ist Vega Sicilia unaufhörlich gewachsen und hat sich international einen Namen gemacht. Heute machen das kontinuierliches Qualitätsstreben, die große Naturverbundenheit, Rigorosität und Hingabe das spanische Weingut zu einer prestigeträchtigen Referenz. Im Laufe der Jahre haben andere Weingüter wie Pintia die Philosophie von Vega Sicilia noch weiter vertieft. Die extreme Sorgfalt, die den Weinbergen und der Weinbereitung gewidmet wird, ist die Grundlage für diese großen spanische Weine aus unverwechselbaren Böden.

Der Wein

Die Bodega Pintia schloss sich 1997 dem Weingut Vega Sicilia an, nachdem lange Zeit an der Neubepflanzung der Weinberge sowie der Modernisierung der Infrastruktur gearbeitet wurde.

Die Cuvée Pintia von Vega Sicilia entstammt den Terroirs von Toro, einem Gebiet mit großer Weinbautradition in der Nähe des Flusses Douro. Der Weinberg ist in mehrere Parzellen unterteilt, die sich über eine Fläche von 96 Hektar erstrecken. Die Böden bestehen aus Lehm, Quarz und Kieselsteinen und liegen auf einer Höhe von 700 Metern über dem Meeresspiegel.

Das kontinentale Klima ist extrem: Auf heiße und trockene Sommer folgen sehr kalte Winter. Diese Bedingungen begünstigen einen außergewöhnlichen Gesundheitszustand der Trauben und eine hohe geschmackliche Qualität der Beeren.

Die Weinberge sind etwa 33 Jahre alt und werden nach dem Prinzip des integrierten Anbaus mit größter Sorgfalt bearbeitet. Dieser Jahrgang 2018 wird aus Trauben der Parzellen San Román de Hornija und Pedrosa del Rey hergestellt.

Assemblage

100% Tinto de Toro, eine lokale Tempranillo-Sorte.

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Pintia 2018 von Vega Sicilia

Verkostung

Geruch
In der Nase vermischen sich fruchtige Düfte (reife Pflaume, Schwarzkirsche, Holunder) mit Noten von Criollo-Schokolade, Vanille, süßen Gewürzen und Leder.

Geschmack
Der kräftige Mund besticht durch Frische und Mineralität.

Food-Pairing und Wein

Gegrilltes Fleisch, Lamm in einer würzigen Marinade oder eine mit Tee geräucherte Entenbrust sind raffinierte Kombinationen mit diesem Wein aus Toro.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss bei 18°C servieren.

Lagerung

Dieser Pintia 2018 von Vega Sicilia ist bereits heute zugänglich, kann aber im Keller bis 2033 reifen, um seine gesamte Aromenpalette vollständig zu entwickeln.