Vega Sicilia : Unico 2012

Ein ikonischer Wein aus der Ribera del Duero, der durch seinen aromatischen Reichtum und seine Raffinesse besticht

Der Besitz

Seit Vega Sicilia im Jahr 1982 von der Familie Álvares erworben wurde, ist das Weingut stetig gewachsen und hat sich international einen Namen gemacht. Als legendäres Weingut stammt Vega Sicilia aus dem Norden Kastiliens in der Weinbauzone DO Ribera del Duero, erstreckt sich aber auch auf die Appellation DO Toro im Süden Kastiliens.

Heute machen ein kontinuierliches Streben nach Exzellenz, eine schöne Harmonie mit der Natur, Strenge und Hingabe das spanische Weingut zu einer prestigeträchtigen Referenz. Im Laufe der Jahre haben andere Weingüter wie Pintia die Philosophie von Vega Sicilia übernommen und vervollkommnet. Die extreme Sorgfalt, die den Weinbergen und der Weinbereitung gewidmet wird, ist ein Zeichen für die großen Weine Spaniens, die aus einem einzigartigen Land stammen.

Der Weinberg

Die 210 Hektar Weinberge liegen am Fluss Duero und sind in drei Rebsorten unterteilt: Tempranillo (auch Tinto Fino genannt), Cabernet Sauvignon und Merlot. 140 Hektar davon sind für die Herstellung der Cuvées Valbuena und Unico reserviert. Der gesamte Weinberg wird auf nachhaltige Weise bewirtschaftet.

Der Unico 2012 der Bodega Vega Sicilia stammt aus einem außergewöhnlichen Terroir mit durchschnittlich 36 Jahre alten Rebstöcken auf ton- und kalkhaltigen Böden. Er wird erst nach mindestens 10 Jahren Reifung in den Kellern des Weinguts enthüllt. Dieser legendäre Wein aus der Ribera del Duero zählt zu den größten Gewächsen Spaniens und der Welt.

Vinifizierung und Reifung

Dieser legendäre Wein wird in französischen Fässern (teilweise neu), Fässern aus amerikanischer Eiche sowie Holzfässern ausgebaut.

Assemblage

Der Unico 2012 von Vega Sicilia ist eine Assemblage aus Tinto Fino (95 %) und Cabernet Sauvignon (5 %).

Weinbeschreibung

Nase

Ausdrucksstark und von schöner Reife, die Nase enthüllt einen großen aromatischen Reichtum durch minzige, würzige und holzige Düfte, die sich harmonisch mit Noten von Balsamico, Eukalyptus und Bleistiftschachteln vermischen.

Gaumen

Konzentriert und saftig, am Gaumen verführt er mit seinem seidigen Griff, seiner Struktur, seinem Tanningerüst und seiner Großzügigkeit.

Servieren

Für einen optimalen Genuss bei 18 °C servieren.

Speiseempfehlung

Dieser große Wein aus Ribera del Duero passt ideal zu rotem Fleisch, iberischen Wurstwaren oder auch zu würzigen Gerichten.

Lagerpotenzial

Dieser 2012er Unico von Vega Sicilia ist bereits heute zugänglich und kann im Keller bis etwa 2072 gelagert werden, um seinen ganzen aromatischen Reichtum zu entfalten.