Angelo Gaja : Barbaresco 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Barbaresco 2022 von Angelo Gaja

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein strahlendes Rubinrot mit lebhaften, leuchtenden Reflexen, die von der vollen Reife der Früchte zeugen.

Nase
Lebendig und von großer Reinheit öffnet sich das Bukett mit Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche, Erdbeere und Himbeere, untermalt von Noten süßer Gewürze wie Wacholder und rosa Pfeffer. Mit der Belüftung treten subtile Anklänge von Zedernholz, Tabak, neuem Leder und Lakritz hervor und sorgen für eine schöne Komplexität.

Gaumen
Reichhaltig und strukturiert zeigt sich der Gaumen mit einer seidigen Textur, die von Aromen nach Erdbeere und Himbeere geprägt ist. Eine schöne Säure mit Zitrusnoten sorgt für Frische, während sich am Mittelgaumen eine mineralische und schmackhafte Dimension entfaltet. Die zugleich kraftvollen und feinen Tannine begleiten einen langen Abgang, der von Nuancen nach Orangenzeste und Sternanis geprägt ist.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit traditionellen Gerichten aus dem Piemont wie geschmortem Rindfleisch oder einem Risotto mit Pilzen und Trüffeln. In seiner Jugend begleitet er ebenso gelungen gebratenes weißes Fleisch, Pasta mit würziger Tomatensauce oder, etwas gewagter, ein Thunfischtatar mit Avocado.

Service und Lagerung

Um den Barbaresco 2022 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 18 °C zu servieren. Eine Karaffierung von dreißig Minuten bis zu einer Stunde vor der Verkostung wird empfohlen, um die gesamte aromatische Palette freizusetzen. Dank seiner soliden Struktur verfügt dieser Jahrgang über ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.

Die Eleganz und Komplexität eines großen Weins aus dem Piemont

Das Weingut

Das 1859 von Giovanni Gaja gegründete Familienweingut hat sich als unverzichtbare Referenz im italienischen Piemont und weltweit etabliert. Heute leitet Angelo Gaja, eine visionäre Persönlichkeit des Weinbaus, das rund 110 Hektar große Gut weiterhin mit Leidenschaft, unterstützt von der fünften Generation, vertreten durch seine Kinder Gaia, Rossana und Giovanni. Als Pionier in der Einführung nachhaltiger Praktiken verbindet das Weingut auf brillante Weise die Achtung historischer Traditionen mit technischen Innovationen, um italienische Weine von bemerkenswerter Qualität hervorzubringen.

Der Weinberg

Die für diesen Wein bestimmten Trauben stammen aus vierzehn verschiedenen Parzellen, die sich auf 21,4 Hektar rund um das Dorf Barbaresco verteilen. In Höhenlagen zwischen 250 und 330 Metern gedeihen die Reben auf Böden aus Ton, Kalkstein und Sand, die aus marinen Sedimenten stammen. Das Weingut setzt auf massale Selektion und eine nachhaltige Bewirtschaftung: Seit 1995 werden keine chemischen Pestizide oder Herbizide mehr eingesetzt. Die Biodiversität wird durch die Herstellung von natürlichem Kompost, das Anpflanzen von Wildblumen und das Aufstellen von Bienenstöcken gefördert.

Der Jahrgang

Das Jahr war von besonders extremen Witterungsbedingungen geprägt. Die Vegetationsperiode war durch heftige Hitze und intensive Trockenheit gekennzeichnet, was die Reben auf eine harte Probe stellte. Dank der Widerstandsfähigkeit der Pflanzen und einer äußerst sorgfältigen Selektion bei der Lese wurden ausschließlich Früchte von optimaler Reife verarbeitet.

Vinifikation und Ausbau

Die Erzeugung des Barbaresco 2022 beruht auf einer verlängerten Maischegärung, die bis zu dreißig Tagen dauern kann und eine optimale Extraktion ermöglicht. Jede Parzelle wird separat vinifiziert. Der Ausbau beginnt mit sechs bis zwölf Monaten in französischen Eichenbarriques, davon ein Drittel aus neuem Holz. Nach der Assemblage reift dieser Wein aus dem Piemont weitere zwölf Monate in großen traditionellen Fudern aus slawonischer Eiche.

Rebsorte

100 % Nebbiolo.