Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Macherelles" 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Macherelles" 2025 der Domaine Au Pied du Mont Chauve

Verkostung

Dieser Jahrgang offenbart köstliche Aromen gelber Früchte, die am Gaumen für Säure und Frische sorgen. 

Die Lebendigkeit und Ausgewogenheit eines Weißweins aus Burgund

Das Weingut
Als Tochter einer der größten Winzerfamilien Burgunds übernahm Francine Picard Ende der 1990er Jahre das traditionsreiche Weingut ihres Vaters. Die Domaine Au Pied du Mont Chauve erstreckt sich über die Gemeinden Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin, im Herzen der schönsten Climats und Terroirs des burgundischen Weinbaus.

Im Bestreben nach einer Synergie zwischen Boden und Wein bewirtschaftet Francine Picard ihre Parzellen nach den Prinzipien der Biodynamie und ist mit Leidenschaft und größter Sorgfalt darum bemüht, Weine zu erzeugen, welche die Identität ihres Terroirs widerspiegeln.
Der Chardonnay und der Pinot Noir der Domaine Au Pied du Mont Chauve, die aus einem 110 Hektar großen, nach den Grundsätzen der „Agrarökologie“ bewirtschafteten Weinberg stammen, sind für ihre Qualität, ihre Präzision und ihre Eleganz bekannt.
Seit Mai 2019 verstärkt Antoine Lepetit de la Bigne, ein Spezialist für biodynamischen Weinbau, das Team des burgundischen Weinguts Burgund als technischer Direktor.

Der Weinberg
Diese Cuvée Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles stammt aus mehreren kleinen Parzellen, von denen die Hälfte aus alten Reben von über 65 Jahren besteht. Die tiefe Verwurzelung und die Bodenbeschaffenheit dieses am unteren Hang gelegenen Premier Cru gewährleisten ein regelmäßiges Wachstum und eine gleichmäßige Reifung der Trauben, ohne übermäßigen Wasserstress.

Rebsorte
Dieser Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2025 der Domaine Au Pied du Mont Chauve ist ein reinsortiger Chardonnay.