BOND : Pluribus 2019

Ein intensiver und reichhaltiger kalifornischer Rotwein

Das Weingut

Das kalifornische Weingut BOND befindet sich im Herzen des Napa Valley und ist das Eigentum von H. William Harlan, dem Gründer von Harlan Estate. Das 1996 gegründete Weingut produziert 5 Cuvées, die die aus den besten Lagen des Napa Valley stammen: Melbury, Quella, St. Eden, Vecina und Pluribus.

Der Weinberg

Pluribus 2019 von BOND ist ein kalifornischer Wein, der aus einem 2,8 Hektar großen Weinberg stammt. Der Weinberg ist nach Norden, Osten und Südosten ausgerichtet und liegt zwischen 347 und 404 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus vulkanischem Gestein.

Der Wein

Die erste Cuvée des Pluribus entstand im Jahrgang 2003. Der aus dem Lateinischen stammende Name bedeutet "viel" und bezieht sich auf die Präzision bei der Weinherstellung und den Reichtum dieses Napa Valley-Weins.

Rebsorte

Cabernet Sauvignon (100%)

Charakteristika und Tipps zur Verkostung des Pluribus 2019 von BOND

Verkostung

Nase
Mit einem schönen pflanzlichen Gerüst entfaltet die Nase Aromen von Salbei.

Gaumen
Der Mund verführt mit seinen markanten und kräftigen Tanninen.

Servieren

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein zwischen 12 und 15 °C servieren.

Lagerungspotenzial

Der Pluribus 2019 von BOND kann im Keller bis etwa 2039 weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser amerikanische Wein passt hervorragend zu Rindfleischgerichten sowie zu geschmorten Lammkoteletts. Er passt auch zu Gemüse wie gegrillten Champignons mit gebratener roter Paprika und schwarzer Oliventapenade.