Carruades de Lafite 2021

Der 2021 Carruades de Lafite stammt größtenteils von jüngeren Ersatzreben, die über die Weinberge von Lafite auf dem Plateau verteilt sind und separat gelesen werden. Er bietet Aromen von roten Beeren, Cassis, Zedernholz und Orangenschale, ist mittel bis vollmundig, lebhaft und vielschichtig, mit guter Konzentration und einem langen, durchdringenden Finale. Die Cuvée besteht aus 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot und 5% Cabernet Franc, von denen ein Teil in Holzfudern statt in Barriques ausgebaut wurde.

Süße schwarze Kirschen und Pflaumen in der Nase, dazu Anklänge von schwarzen Johannisbeerblättern. Hervorragende Intensität und Lebendigkeit – man spürt förmlich die Energie; die Säure ist gut, doch es ist vor allem der Fruchtschub und die Persistenz, die sagen: „Ich habe so viel Leben in mir und will es zeigen“ – das ist bereit und kaum zu bremsen! Sorgfältig gearbeitet, mit feinen Tanninen und langem Abgang. Kraft und Struktur sind da – im Moment einfach extrem explosiv. Man möchte es fast jetzt genießen, oder jedenfalls bald, doch es hat auch Ausdauer. Kräftig und von freudigem Geist! 4 % Petit Verdot vervollständigen die Cuvée.

Schwarze Johannisbeeren, Zedernholz und Veilchen zeigen sich in der Nase sehr klar, mit Sandelholz-Noten und einem Hauch von Bleistiftspänen. Mittelkräftig, schön und fest, mit Finesse und echtem Lafite-Charakter für deren Zweitwein. Rassiges Finale. Jetzt trinkbar, aber in drei bis vier Jahren noch besser.

Tabakblatt, nasser Waldboden, blättrige Kräuter, Zedernholz und rote Johannisbeeren bilden das Bouquet. Am Gaumen zeigt der Wein Frische, Eleganz, knackige, helle, süße, energiegeladene Frucht und einen Abgang mit einem Hauch Würze in der spritzigen Schlussnote. Dieser Wein wurde aus einer Cuvée von 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 5% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot erzeugt. Trinken von 2025 bis 2042. 91-93

Leuchtendes dunkles Rubin, violette Nuancen am schmalen Rand. Reife dunkle Kirschen, ein Hauch Brombeeren, floral, kandierte Orangenschale, mit einem Hauch Feige im Hintergrund. Saftig, elegant, frisch, gut strukturiert, feine Tannine und lebendige Säure; ein harmonischer, lebhafter Speisenbegleiter mit salzigem Abgang auf roten Beeren. Hat eine schöne Zukunft und Reifepotenzial.

Der 2021 Carruades De Lafite ist wunderschön und zeigt klassische Lafite-Eleganz in seinen mittelkräftigen Aromen und Geschmacksnoten von roten Früchten, Leder, getrockneten Blumen und würzigem Holz. Er besitzt ultrafeine Tannine, ein weiches, geschmeidiges Mundgefühl und eine hervorragende Länge. Die Cuvée besteht aus 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot und 5% Cabernet Franc.

Dunkle, dichte Farbe. Mit superfeiner Cassis-Frucht und satter Fülle im Hintergrund erzeugt der Carruades 2021 eine beeindruckend generöse, verdichtete Nase. Samtig, konzentriert und klar, verfügt er über superfeine Gerbstoffe im Mund, nobel und tiefgründig, hochansprechend und komplex. Großer Lafite-Charakter mit feinkörnigen Gerbstoffen, eleganter Struktur und kleinbeeriger Aromatik. Extrem gut balanciert, ist es offenkundig, dass dieser Zweitwein schon bald trinkreif und sehr delikat sein wird.

Kunz Fassprobe 2022: (55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc) Frisches, florales, seidenes, duftiges Bouquet, Cassis, Minze, Kräuter, Lakritze. Feingliedriger, eleganter, frischer Gaumen mit süsser Frucht, feinem Tannin, zart cremiger Struktur, kräftiger, süsser Aromatik, langer, süsser Abgang.

(55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 4% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc) Frisches, florales, seidenes, duftiges Bouquet, Cassis, Minze, Kräuter, Lakritze. Feingliedriger, eleganter, frischer Gaumen mit süsser Frucht, feinem Tannin, zart cremiger Struktur, kräftiger, süsser Aromatik, langer, süsser Abgang. 17/20 2027 - 2040

Mit der Reifung hat dieser Wein eine schöne Tiefe gewonnen, hält, was er verspricht, und zeigt klassische, leicht Old-School-Pauillac-Aromen mit Fokus auf Bleistift, Schiefer, Bleistiftmine, Cassis-Knospe und Rosenknospe; er besitzt Spannung und gebändigte Kraft. Sehr gelungen. Erstes Jahr der Umstellung auf Bio. 40 % der Gesamtproduktion, Erträge von 34 hl/ha.

Die Cuvée aus 55 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 4 % Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc, 2021 Carruades de Lafite, zeigt sich in einem tiefen Granat-Purpur. Aus dem Glas springen energiegeladene Noten von schwarzen Himbeeren, Johannisbeergelee und saftigen Brombeeren, gefolgt von Anklängen von wilder Salbei, Eisenerz und moosiger Baumrinde. Am Gaumen ist der Wein leichtgewichtig und noch sehr straff gewoben, mit großer Spannung und lebhaften Aromen roter und schwarzer Beeren, und endet mit einem kräuterigen Auftrieb.

Eine luxuriöse Nase, reich bestickt, tief und komplex mit purpurnen Früchten, schimmernden Graphitnoten und einer pflanzlichen Lebendigkeit. Am Gaumen zeigt der Wein einen seidigen Fluss, Dynamik und Energie, mit saftiger Intensität, konzentrierter Frucht, einer würzigen Note und einem sappen, harzigen Finale. Ein sehr guter Zweitwein: ausgewogen, großzügig, angehoben.

Dunkle, intensive, purpurne Farbe. Sehr aromatische Nase, fein, fruchtig und klar. Sanft am Auftakt, saftig in der Mitte, geschmackvoll, mit feinem Schmelz, der über den Gaumen gleitet wie bei einem großen weißen Bourgogne; der Wein endet schmackhaft und distinguiert auf einer nahtlosen Struktur. Cuvée: 55 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot. Alkohol: 12,9 % – pH: 3,7.

Kirschen und reife schwarze Johannisbeeren verleihen diesem Zweitwein einen großzügigen, offenen Charakter. Er ist saftig, mit reichhaltigen Tanninen und einer klaren Säure schwarzer Johannisbeeren. Er wird mit Sicherheit gut reifen. Trinkreife ab 2028.